Nhân viên siêu thị bật mí: 7 món tuyệt đối nên tránh, dù giảm sâu cũng đừng dại mua

Mỗi lần bước chân vào siêu thị, không ít người trong chúng ta dễ bị cuốn hút bởi những bảng giảm giá đỏ rực, những combo “mua 1 tặng 1” hay các khay thực phẩm được bày biện bắt mắt. Thế nhưng, nhiều nhân viên siêu thị – những người chứng kiến quá trình sắp xếp, bảo quản và xử lý hàng hóa mỗi ngày lại cảnh báo: không phải món nào cũng đáng tiền.

Dưới đây là 7 món đồ quen thuộc mà bạn nên nói “không”, kể cả khi chúng được khuyến mãi cực mạnh.

Trái cây gọt sẵn

Những khay dưa hấu, dứa, xoài cắt sẵn bày trong tủ mát nhìn rất hấp dẫn, tiện lợi cho người bận rộn hoặc muốn ăn liền. Tuy nhiên, không ai dám chắc những miếng trái cây này được cắt từ quả nguyên vẹn, tươi mới. Thực tế, nhiều siêu thị tận dụng trái cây dập, hỏng nhẹ rồi cắt bỏ phần xấu, trưng bày phần còn lại để bán.

Dù được bọc kín và bảo quản lạnh, việc tiếp xúc với không khí trong quá trình sơ chế dễ khiến trái cây nhiễm khuẩn. Tốt nhất, hãy chọn mua trái cây nguyên quả để đảm bảo an toàn cho cả nhà.

Sữa giảm giá

Nhiều người cảm thấy “trúng mánh” khi mua sữa được giảm giá, nhất là các chương trình tặng thêm. Nhưng đằng sau những ưu đãi đó, thường là sữa gần hết hạn hoặc lô hàng bị tồn kho. Nếu mua số lượng lớn mà không dùng hết kịp, sữa có thể hỏng, biến chất, thậm chí ảnh hưởng tiêu hóa – đặc biệt với trẻ nhỏ.

Lời khuyên: Chỉ mua khi chắc chắn gia đình có thể sử dụng hết trước hạn ghi trên bao bì.

Hải sản đông lạnh giảm giá

Cá, mực, tôm đông lạnh là món yêu thích của nhiều người. Nhưng hàng giảm giá thường là lô hàng đã lưu kho lâu, chất lượng suy giảm. Thịt hải sản dễ bị bở, tanh, mất độ ngọt và dinh dưỡng. Đặc biệt, nếu quá trình cấp đông – rã đông không đúng cách, sản phẩm còn tiềm ẩn vi khuẩn gây hại.

Hãy kiểm tra kỹ bao bì, hạn sử dụng, tình trạng đá bám để tránh mua phải hải sản đã “lưu kho” quá lâu.

Thịt xay sẵn

Tiện lợi là ưu điểm lớn nhất của thịt xay sẵn. Nhưng nhược điểm lại nằm ở độ tươi và nguồn gốc thịt. Nhiều nơi sử dụng phần thịt thừa, thịt vụn, mỡ hoặc thịt gần hết hạn để xay chung. Hơn nữa, quá trình tiếp xúc với không khí khiến vi khuẩn dễ sinh sôi nếu không được bảo quản đúng cách.

Tốt hơn hết, khi đi siêu thị, hãy chọn mua thịt miếng rồi nhờ nhân viên xay trực tiếp hoặc tự làm tại nhà.

Thực phẩm trái vụ

Đôi khi, bạn sẽ thấy dâu tây, bơ hay xoài chín mọng giữa mùa mưa nhưng đừng vội mừng! Các loại thực phẩm trái vụ thường được bảo quản lâu, vận chuyển xa, thậm chí dùng chất kích thích để “ép” chín. Kết quả là giá cao mà chất lượng lại không đảm bảo.

Mẹo nhỏ: Nên ăn theo mùa, không chỉ tiết kiệm, mà còn giúp tận hưởng hương vị tươi ngon tự nhiên nhất.

Nước sốt đóng chai

Sốt salad, sốt nướng, nước chấm... trong siêu thị có thể tiết kiệm thời gian, nhưng cũng là nơi “ẩn nấp” của đường, muối và chất bảo quản. Dùng nhiều nước sốt đóng chai lâu ngày dễ gây ảnh hưởng tới gan, thận và huyết áp.

Thay vào đó, hãy thử tự làm nước sốt từ chanh, tỏi, mật ong, mù tạt… để món ăn vừa ngon vừa lành mạnh.

Đồ hộp móp méo

Pate, cá hộp, thịt hộp… nếu hộp bị móp, gỉ sét, phồng nắp thì tuyệt đối không nên mua. Những dấu hiệu đó cho thấy hộp có thể bị rò rỉ hoặc nhiễm vi khuẩn. Nguy hiểm nhất là vi khuẩn Clostridium botulinum – tác nhân gây ngộ độc cực mạnh, có thể đe dọa tính mạng.

Nếu phát hiện món đồ như vậy trên kệ, bạn cũng nên báo với nhân viên siêu thị để họ kiểm tra lại toàn bộ lô hàng.