Buổi sáng nên uống nước gừng hay nước chanh nếu muốn kiểm soát cân nặng?

Nếu đang muốn giảm cân, cả nước gừng và nước chanh đều có thể xuất hiện trong chế độ ăn uống hằng ngày, nhưng chỉ nên xem đây là thức uống hỗ trợ.

Gừng chứa các hợp chất như gingerol và shogaol. Một số nghiên cứu cho thấy những hợp chất này có thể tác động đến quá trình sinh nhiệt, chuyển hóa năng lượng và cảm giác no. Tuy nhiên, mức độ tác động không đủ để biến nước gừng thành một thức uống có khả năng giảm mỡ rõ rệt.

Trong khi đó, nước chanh gần như không có tác dụng trực tiếp lên quá trình đốt mỡ. Lợi ích đáng chú ý hơn là giúp bổ sung nước và cung cấp một lượng vitamin C nhất định. Nếu dùng nước chanh không đường để thay thế nước ngọt, trà sữa hoặc các loại đồ uống nhiều calo, thức uống này có thể gián tiếp hỗ trợ kiểm soát cân nặng bằng cách giảm lượng calo nạp vào.

Do đó, nếu mục tiêu là giảm cân, không nhất thiết phải lựa chọn một trong hai với kỳ vọng chúng có thể “đốt mỡ”. Quan trọng hơn là cách sử dụng và tổng thể chế độ ăn trong ngày.

Nước gừng có thể hỗ trợ tiêu hóa

Gừng chứa các hợp chất có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Đây cũng là loại gia vị được nghiên cứu về khả năng hỗ trợ giảm buồn nôn và một số triệu chứng khó chịu ở đường tiêu hóa.

Một cốc nước gừng ấm vào buổi sáng có thể phù hợp với những người thích đồ uống ấm và muốn thay đổi khẩu vị so với nước lọc. Một số người cũng cảm thấy dễ chịu hơn về tình trạng đầy bụng hoặc khó tiêu khi sử dụng gừng.

Tuy nhiên, không nên hiểu rằng nước gừng có khả năng “thải độc” cơ thể hoặc điều trị các bệnh về tiêu hóa. Những chức năng đào thải chất thải và chuyển hóa trong cơ thể vốn được đảm nhiệm chủ yếu bởi gan, thận và các cơ quan khác.

Nếu uống nước gừng để hỗ trợ kiểm soát cân nặng, nên hạn chế thêm đường, mật ong hoặc các loại chất tạo ngọt chứa nhiều calo. Một thức uống vốn ít năng lượng có thể trở nên nhiều calo nếu được pha quá ngọt.

Nước chanh phù hợp nếu muốn tăng lượng nước uống

Chanh là nguồn cung cấp vitamin C và một số hợp chất chống oxy hóa. Vitamin C tham gia vào nhiều chức năng của cơ thể, đồng thời có vai trò trong quá trình hấp thu sắt từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật.

Pha một lượng nhỏ nước cốt chanh với nước cũng có thể giúp nước lọc dễ uống hơn, từ đó khiến một số người duy trì thói quen uống đủ nước trong ngày.

Tuy nhiên, nước chanh không có tác dụng “thải độc”, “kiềm hóa cơ thể” hay làm tan mỡ như một số lời quảng cáo trên mạng xã hội. Đặc biệt, thêm nhiều đường hoặc mật ong vào nước chanh sẽ làm tăng lượng calo và có thể đi ngược mục tiêu kiểm soát cân nặng.

Người có răng nhạy cảm cũng không nên thường xuyên uống nước chanh quá đậm đặc bởi đồ uống có tính axit có thể ảnh hưởng đến men răng. Pha loãng và súc miệng bằng nước sau khi uống là lựa chọn phù hợp hơn.

Giữa nước gừng và nước chanh, không có lựa chọn nào được chứng minh là vượt trội trong việc đốt mỡ. Nếu thích vị cay ấm và muốn một thức uống có thể hỗ trợ cảm giác dễ chịu ở đường tiêu hóa, có thể chọn nước gừng. Nếu muốn một thức uống có vị dễ uống, ít calo và giúp tăng lượng nước nạp vào, nước chanh pha loãng không đường là lựa chọn đơn giản.

Quan trọng nhất, hiệu quả giảm cân không đến từ một loại nước uống mà từ sự cân bằng năng lượng trong thời gian dài. Ăn đủ chất, ưu tiên thực phẩm ít chế biến, kiểm soát khẩu phần, hạn chế đồ uống nhiều đường và duy trì vận động thường xuyên mới là những yếu tố có ý nghĩa hơn đối với việc kiểm soát cân nặng.

Vì vậy, hãy xem nước gừng hoặc nước chanh như một phần nhỏ trong chế độ ăn uống lành mạnh, thay vì coi đây là “thức uống đốt mỡ” mỗi sáng.