Bật mí tiêu chí chọn mua máy xay cầm tay tốt nhất, chị em nội trợ nhất định phải biết

Máy xay cầm tay tốt nhất có thể nhanh chóng xay nhuyễn nước sốt, súp và sinh tố thành dạng nhuyễn mịn. 

Which - Tổ chức tư vấn tiêu dùng của Anh đã thử nghiệm những máy xay cầm tay phổ biến từ các thương hiệu nổi tiếng như Braun, Kenwood, KitchenAid và Ninja.

Các bài kiểm tra bao gồm việc đo tốc độ quay của lưỡi dao ở nhiều chế độ khác nhau để tìm ra những máy xay cầm tay linh hoạt nhất, mang lại kết quả mịn màng nhanh chóng. 

Dưới đây là bí quyết chọn mua máy xay cầm tay tốt nhất mà chị em cần biết:

Một máy xay cầm tay tốt phải có công suất như thế nào?

Công suất cao hơn (tính bằng Watt) giúp máy xay hoạt động mạnh mẽ hơn, xay nhanh và dễ dàng xử lý các nguyên liệu cứng.

Tuy nhiên, các bài kiểm tra cho thấy nhiều máy xay cầm tay hoạt động hiệu quả dù có công suất khác nhau.

Vì vậy, công suất chỉ là yếu tố tham khảo, bạn nên xem đánh giá chi tiết để chọn được sản phẩm tốt nhất.

Máy xay cầm tay 200W thường không đủ mạnh, đặc biệt là khi xử lý các nguyên liệu cứng. Trong các bài kiểm tra, máy xay có công suất 200W hoặc thấp hơn thường xay không đều và kém hiệu quả so với các mẫu máy có công suất cao hơn.

Để đạt hiệu suất tốt hơn, bạn nên chọn máy xay cầm tay có công suất từ 400W–600W, giúp xử lý đa dạng nguyên liệu một cách dễ dàng hơn.

Để có lựa chọn phù hợp nhất, hãy tham khảo các bài đánh giá hoặc so sánh sản phẩm từ nguồn uy tín.

Cách chọn máy xay cầm tay tốt

Giá cả

Máy xay cầm tay có giá từ khoảng 150.000 VNĐ đến hơn 3.000.000 VNĐ.

Các mẫu giá rẻ thường chỉ có đầu xay cơ bản và 1-2 tốc độ. Nếu chi nhiều hơn, bạn sẽ có tay cầm bọc cao su, trục xay kim loại, nhiều mức tốc độ và các phụ kiện đi kèm.

Dù các mẫu đắt tiền thường hoạt động tốt hơn, nhưng vẫn có máy xay dưới 1.000.000 VNĐ được đánh giá là "Giá trị tốt".

Độ dài dây điện

Nếu ổ cắm điện cách xa khu vực bạn cần xay thực phẩm, hãy cân nhắc chọn máy xay cầm tay không dây hoặc loại có dây dài hơn.

Theo kết quả thử nghiệm, độ dài dây điện của các mẫu máy xay cầm tay có sự chênh lệch khoảng 50cm giữa mẫu dài nhất và ngắn nhất.

Chất liệu trục xay

Một số thực phẩm như cà rốt và cà chua có thể làm ố màu nhựa. Nếu bạn định dùng máy xay cầm tay để xay súp hoặc các loại sốt cà ri, hãy chọn máy có trục xay bằng kim loại để bền hơn và dễ vệ sinh.

Thời gian hoạt động tối đa

Hầu hết các máy xay cầm tay đều ghi rõ thời gian hoạt động tối đa trong hướng dẫn sử dụng, thường từ 1–2 phút. Nếu bạn cần đánh trứng hoặc xay lượng lớn thực phẩm, chọn máy có thời gian hoạt động lâu hơn sẽ giúp việc xay dễ dàng hơn.

Trong các bài kiểm tra độ bền, chúng tôi cho máy hoạt động liên tục 3 phút. Kết quả cho thấy hầu hết máy đều chịu được, nhưng một số máy có tay cầm bắt đầu ấm lên và trục xay kim loại có thể nóng khi chạm vào.

Vệ sinh máy xay cầm tay

Nếu rửa ngay sau khi sử dụng, thức ăn thừa sẽ không kịp khô bám vào máy. Chúng tôi nhận thấy chỉ cần xoay đầu xay trong nước xà phòng là đủ làm sạch phần lớn cặn bám.

Tuy nhiên, mức độ dễ vệ sinh của máy xay phụ thuộc vào thiết kế đầu xay. Một số mẫu máy có đầu xay dễ làm sạch hơn các mẫu khác.

Đánh giá các phụ kiện của máy xay cầm tay

Tất cả máy xay cầm tay đều đi kèm với lưỡi dao chính – thường được gọi là trục xay hoặc đầu xay – dùng cho hầu hết các công việc xay thực phẩm.

Nhiều máy còn đi kèm cốc đong/ly đo lường, giúp lắp vừa khít với đầu xay để hạn chế văng thực phẩm khi xay.

Chi nhiều hơn cho máy xay cầm tay thường đồng nghĩa với việc có thêm nhiều phụ kiện. Những phụ kiện này có thể gắn vào thân máy để thực hiện các công việc chế biến thực phẩm khác nhau.

• Máy xay mini (Mini chopper): Một loại máy xay thực phẩm nhỏ, phù hợp để băm nhỏ các loại hạt, rau thơm và rau củ mềm như hành tây và cà rốt.
• Dụng cụ nghiền (Masher): Trông giống như trục xay chính nhưng có lưỡi dao bằng nhựa, dùng để nghiền hỗn hợp và nghiền khoai tây.
• Que đánh trứng (Whisk): Phụ kiện giúp tạo bọt khí vào hỗn hợp. Thích hợp để đánh bông lòng trắng trứng, kem, bột bánh và bột chiên.
• Máy xay thực phẩm (Food processor): Ít phổ biến hơn, hoạt động giống như máy xay thực phẩm cỡ lớn. Thích hợp để làm các món ăn với khối lượng lớn hoặc hỗn hợp đặc như pesto.
• Tấm bảo vệ chảo (Pan guard): Vòng nhựa nhỏ gắn vào đầu lưỡi dao chính, ngăn không cho đầu xay tiếp xúc trực tiếp với chảo chống dính, giúp bảo vệ bề mặt chảo khỏi trầy xước.
• Tấm chắn chống văng (Splash guard): Thường được bán riêng, lắp lên tô với một lỗ để máy xay đi qua, giúp ngăn thực phẩm bắn ra ngoài trong quá trình xay.

Máy xay cầm tay có phù hợp với bạn không?

Máy xay cầm tay rất hữu ích khi chế biến các phần ăn nhỏ, như bữa ăn cho hai người hoặc một vài cốc sinh tố.

Nếu bạn chọn máy xay cầm tay đi kèm với các phụ kiện bổ sung như máy xay nhỏ, cây đánh trứng hoặc dụng cụ nghiền khoai tây, nó sẽ trở nên linh hoạt hơn rất nhiều.

Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên nấu nhiều phần ăn cùng lúc hoặc làm bánh nhiều, bạn có thể máy xay thực phẩm hoặc máy trộn đứng là lựa chọn hợp lý hơn.