Máy xay thực phẩm, máy trộn hay máy xay sinh tố? Sản phẩm nào phù hợp nhất cho bạn?

Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi khi phải làm mọi thứ bằng tay trong nhà bếp thì có rất nhiều thiết bị tiện dụng có thể giúp bạn giảm bớt công sức nấu nướng và làm bánh. 

Bạn có thể chi từ 5 đến hơn 400 bảng Anh và bạn sẽ tìm thấy một số sản phẩm có tính năng toàn diện tuyệt vời, trong khi những sản phẩm khác lại vượt trội ở một nhiệm vụ cụ thể.

Khám phá ưu và nhược điểm của máy xay thực phẩm, máy xay nhỏ, máy trộn đứng, máy trộn cầm tay, máy xay sinh tố và máy xay cầm tay để giúp bạn chọn được loại máy tốt nhất cho mình.

Dụng cụ chế biến thực phẩm và công dụng của chúng

• Máy xay thực phẩm - được thiết kế để cắt, thái, mài và trộn. Thích hợp cho những người nấu ăn đam mê thử nghiệm các công thức mới.
• Máy xay mini - là những máy xay nhỏ gọn cơ bản, lý tưởng cho các công việc chuẩn bị nhanh và số lượng ít như xay nhuyễn, cắt nhỏ rau thơm hoặc các loại hạt.
• Máy trộn đứng (còn gọi là máy trộn thực phẩm hoặc máy làm bếp) - dành cho những người làm bánh, với tô trộn lớn và các phụ kiện để nhào bột, trộn và đánh trứng.
• Máy trộn cầm tay - máy trộn điện cầm tay, là lựa chọn nhỏ gọn và rẻ hơn cho các công việc nướng bánh nhẹ.
• Máy xay sinh tố - tốt nhất cho việc xay các loại thực phẩm lỏng như súp và sinh tố.
• Máy xay cầm tay - tiện lợi cho các công việc xay, cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn nếu bạn có không gian hạn chế.

Máy chế biến thực phẩm

Máy chế biến thực phẩm thường đi kèm với một loạt các phụ kiện để xử lý các công việc chuẩn bị thực phẩm thông thường – từ cắt nhỏ, thái lát, bào và xay nhuyễn đến nhào, trộn, đánh và đánh trứng. Một số cũng đi kèm với đầu xay sinh tố để làm sinh tố và súp. 

Ưu điểm

• Có thể xử lý nhiều công việc nấu nướng và chuẩn bị nướng bánh
• Nhanh chóng cắt, thái lát hoặc bào thực phẩm
• Công suất lớn hơn

Nhược điểm

• Có thể tốn kém
• Một số chiếm khá nhiều không gian
• Có thể phức tạp và tốn thời gian để thiết lập và vệ sinh

Giá dao động từ khoảng 45 bảng Anh cho một mẫu cơ bản đến hơn 335 bảng Anh. Các mẫu đắt tiền hơn thường có nhiều phụ kiện hơn, nhiều bát hơn hoặc dung tích lớn hơn.

Nếu bạn thích chế biến nhiều loại rau tươi, món ăn kèm hoặc nước chấm, máy chế biến thực phẩm có thể giúp bạn thực hiện những công việc này trong vài giây. Tuy nhiên, những mẫu tệ nhất sẽ không cắt đều và rất khó để thiết lập. Hãy xem danh sách tổng hợp các máy chế biến thực phẩm tốt nhất của chúng tôi để xem những lựa chọn hàng đầu của chúng tôi về việc cắt nhanh và hiệu quả.

Máy xay mini

Sản phẩm này phù hợp nếu bạn có không gian bếp ít hoặc chỉ muốn chuẩn bị một lượng nhỏ nguyên liệu mỗi lần. 

Máy xay mini thực hiện chính xác nhiệm vụ như tên gọi của chúng - là các máy xay thực phẩm mini, được thiết kế để chế biến lượng thực phẩm nhỏ, chẳng hạn như một nắm hạt hoặc một củ hành tây. Sản phẩm này rất cơ bản, chỉ có một đầu lưỡi dao và một nút bấm để bạn nhấn vào để cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.

Ưu điểm

• Nhỏ gọn và giá cả phải chăng
• Có xu hướng dễ sử dụng và vệ sinh
• Tuyệt vời cho những công việc nhỏ, nhanh chóng

Nhược điểm

• Thường chỉ giới hạn ở việc cắt nhỏ và xay nhuyễn
• Công suất nhỏ

Chúng có thể là một tiện ích phụ hữu ích cho những công việc nhỏ mà bạn không muốn tháo rời máy chế biến thực phẩm chính. Giá khởi điểm chỉ từ 18 bảng Anh, mặc dù bạn có thể phải trả tới 80 bảng Anh cho các thương hiệu cao cấp.

Một chiếc máy băm nhỏ tốt sẽ nhanh chóng và dễ sử dụng, nhưng cũng có một số máy hoạt động chậm và khó băm đều.

Máy trộn đứng

Sản phẩm này tốt nhất cho thợ làm bánh thông thường - những tiện ích này hướng đến việc trộn, nhào và đánh.

Máy trộn đứng (còn được gọi là máy trộn thực phẩm hoặc máy nhà bếp) được thiết kế để làm bánh. Chúng thường có bát trộn lớn, vì vậy bạn cũng có thể nướng được nhiều mẻ hơn.

Nhào, trộn và đánh là những điểm mạnh chính của chúng, nhưng một số đi kèm với các phụ kiện bổ sung để trộn, bào, thái lát và băm nhỏ thực phẩm. Các thương hiệu như KitchenAid và Kenwood bán nhiều loại phụ kiện bạn có thể sử dụng với chúng, từ máy làm kem đến máy cắt xoắn ốc, mặc dù những thứ này có thể đắt tiền. 

Ưu điểm

• Tuyệt vời cho việc nướng bánh
• Thường có công suất lớn hơn máy chế biến thực phẩm
• Một số có thêm phụ kiện như bình đựng máy xay sinh tố

Nhược điểm

• Thường chỉ giới hạn trong các công việc làm bánh
• Cồng kềnh
• Có thể tốn kém

Máy trộn đứng thường lớn hơn và đắt hơn các thiết bị chế biến thực phẩm khác. Giá có thể dao động từ 70 đến 1.400 bảng Anh, mặc dù chúng thường có giá khoảng 250 bảng Anh. Đây có thể là khoản đầu tư xứng đáng cho những người làm bánh thường xuyên, vì chúng có thể thực hiện tốt hơn các nhiệm vụ nướng chính.

Các mẫu máy trộn đứng tốt nhất giúp giảm bớt công sức trong các công việc làm bánh nặng nhọc, nhưng một số loại vẫn để lại nhiều nguyên liệu chưa được trộn đều và gặp khó khăn khi nhào bột. 

Máy trộn cầm tay

Sản phẩm này tốt nhất cho các công việc nhẹ hoặc những người ít khi làm bánh.

Máy trộn cầm tay thường có các phụ kiện để trộn, đánh trứng và nhào bột và hoàn thành công việc nhanh hơn so với việc làm bằng tay. Chúng là một giải pháp thay thế rẻ tiền và tiết kiệm không gian cho máy trộn đứng mà bạn có thể sử dụng với bất kỳ tô trộn nào bạn có trong tay.

Ưu điểm

• Có thể có giá chỉ từ 12 bảng Anh
• Nhỏ gọn và dễ cất giữ
• Giúp giảm bớt công sức trộn và đánh

Nhược điểm

• Có thể gây mỏi tay khi cầm
• Có thể gặp khó khăn với các tải trọng nặng hoặc khối lượng lớn.

Máy trộn cầm tay có thể sản phẩm tốt nếu bạn ít khi làm bánh bông lan hoặc muốn đánh kem. Có một số mẫu cao cấp, có thêm phụ kiện và vỏ ngoài bằng kim loại thời trang, nhưng những mẫu này có thể cồng kềnh hơn khi cầm trong thời gian dài.

Máy xay sinh tố

Sản phẩm này tốt nhất để đánh sinh tố và súp

Máy xay sinh tố tốt nhất có thể nhanh chóng xay nhuyễn sinh tố và súp thành dạng mịn. Hầu hết cũng có thể nghiền đá và làm nước chấm, và một số máy có thêm lưỡi dao hoặc cối xay để xay và nghiền các thứ như cà phê, hạt và gia vị.

Ưu điểm

• Tuyệt vời cho việc xay các loại thực phẩm lỏng
• Nhỏ gọn hơn so với máy xay thực phẩm
• Một số mẫu có thể chuyển thành cốc uống mang đi

Nhược điểm

• Thường không có tùy chọn để cắt, thái, đánh hoặc nhào
• Có thể gây ồn ào

Chúng thường có giá từ 20 đến 150 bảng Anh – mặc dù các mẫu cao cấp đắt tiền từ các thương hiệu lớn như KitchenAid, Nutribullet và Sage có thể có giá lên tới vài trăm bảng Anh.

Một số máy xay có bình lớn để xay một lượng lớn thực phẩm, trong khi những mẫu khác có cốc xay nhỏ gọn có thể chuyển thành cốc du lịch và xay được một hoặc hai phần.

Máy xay cầm tay

Sản phẩm này tốt nếu bạn không có nhiều không gian nhưng thỉnh thoảng muốn nấu súp, sinh tố hoặc nước chấm.

Máy xay cầm tay có chức năng cắt, trộn và xay nhuyễn. Bạn có thể sử dụng máy xay cầm tay để xay hoặc cắt thực phẩm trực tiếp trong bát hoặc nồi, vì vậy chúng có thể là lựa chọn tốt nếu bạn muốn có thể chế biến nhiều loại thực phẩm nhưng không có đủ không gian cho một thiết bị lớn hơn. 

Ưu điểm

• Đủ nhỏ để bỏ vào ngăn kéo
• Có thể sử dụng cho các lượng thực phẩm khác nhau
• Một số mẫu đi kèm với nhiều phụ kiện khác nhau.

Nhược điểm

• Có thể không thoải mái khi cầm trong việc chuẩn bị thực phẩm lớn
• Một số mẫu có thể bắn thức ăn ra ngoài
• Có thể có thời gian chạy tối đa ngắn

Giá dao động từ 10 bảng Anh đến hơn 145 bảng Anh. Các mẫu đắt tiền hơn có thể đi kèm với các phụ kiện bổ sung, chẳng hạn như cốc để xay sinh tố, chân xay chuyên dụng để nghiền khoai tây, bát chế biến thực phẩm hoặc máy đánh trứng để đánh bông. Loại đắt nhất có thể là loại không dây hoặc có nhiều tốc độ xay hơn để lựa chọn.

Máy xay cầm tay có thể nặng và khó sử dụng, một số máy chỉ có thể sử dụng trong 10 giây mỗi lần, vì vậy chúng không phải lúc nào cũng lý tưởng cho các công việc nặng nhọc. Bạn cũng phải cẩn thận để thức ăn không bắn ra mặt bàn bếp.