5 vật dụng trong bếp tưởng 'vô hại' lại là ổ vi nhựa đáng lo – Coi chừng rước hại vào người

Túi nilon, màng bọc thực phẩm - Dùng cho tiện, thiệt cho sức khỏe

Túi nilon hay màng bọc thực phẩm là “trợ thủ” quen thuộc trong mỗi gian bếp. Thế nhưng, sự tiện dụng này lại đi kèm nguy cơ không nhỏ: mỗi lần bạn kéo, xé hay cắt, các mảnh vi nhựa li ti có thể bám vào thức ăn – đặc biệt là khi bọc đồ nóng hoặc nhiều dầu mỡ.

Nguy hiểm hơn, nếu bạn cho cả hộp đồ ăn bọc màng nilon vào lò vi sóng, nhiệt độ cao có thể khiến lớp nhựa sinh ra hóa chất độc hại, tiềm ẩn nguy cơ rối loạn nội tiết hoặc ảnh hưởng tới gan, thận khi tích tụ lâu dài.

Thay thế an toàn: Dùng hộp thủy tinh, giấy nến hoặc túi vải tái sử dụng.

Hộp nhựa đựng thức ăn – Hâm nóng là… hại

Dù tiện lợi cho việc đựng cơm, trữ đồ ăn thừa, nhưng hộp nhựa không chịu nhiệt khi bỏ vào lò vi sóng lại là “bẫy” vi nhựa đúng nghĩa. Dưới nhiệt độ cao, nhựa dễ bị biến đổi cấu trúc, giải phóng các chất độc hại ngấm vào thực phẩm.

Một số loại nhựa còn có thể méo mó, chảy nhựa khi quá nhiệt – không chỉ mất thẩm mỹ mà còn cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe.

Giải pháp tốt hơn: Ưu tiên hộp thủy tinh, sứ hoặc inox. Nếu vẫn dùng hộp nhựa, hãy chắc chắn rằng đó là loại an toàn với nhiệt (có ký hiệu rõ ràng) và tuyệt đối không dùng loại đã trầy xước.

Thớt nhựa, chảo chống dính - Càng dùng lâu, càng độc

Mỗi lần cắt thực phẩm trên thớt nhựa là một lần bạn có nguy cơ… “nêm thêm vi nhựa” vào món ăn. Dao càng bén, vết cắt càng sâu thì vụn nhựa rơi ra càng nhiều. Nếu thớt đã cũ, trầy xước nhiều thì mức độ nguy hại càng cao.

Chảo chống dính cũng là một mối lo không nhỏ, nhất là loại giá rẻ hoặc đã bong tróc. Lớp chống dính khi bị tróc ra sẽ theo thức ăn vào bụng – mà bạn khó lòng nhận ra bằng mắt thường.

Bạn nên thay thớt nhựa bằng thớt gỗ hoặc tre chất lượng.– Dùng chảo chống dính từ thương hiệu uy tín, có chứng nhận an toàn, thay mới khi thấy bong lớp phủ.

Miếng rửa bát, bàn chải nhựa - Mài mòn theo thời gian

Ít ai ngờ rằng miếng rửa bát hoặc bàn chải rửa bát bằng nhựa cũng là một nguồn phát sinh vi nhựa. Qua thời gian sử dụng, các sợi nhựa nhỏ bị bào mòn sẽ theo nước lan sang bát đĩa, rồi theo thực phẩm đi vào cơ thể người.

Đặc biệt, khi miếng rửa bát đã sờn, rách hoặc chuyển màu, lượng vi nhựa rơi ra còn nhiều hơn.

Lời khuyên hữu ích: Hãy thay miếng rửa bát mỗi 1–2 tháng. Có thể lựa chọn loại làm từ xơ dừa, sợi tre, hoặc cellulose sinh học – vừa an toàn lại bảo vệ môi trường.

Gia vị túi nhỏ, đồ nhựa dùng một lần - Nhỏ nhưng “gây chuyện lớn” 

Những túi gia vị được bảo quản trong bao nilon nhỏ hoặc hộp nhựa cũ kỹ dễ bị lão hóa theo thời gian, đặc biệt nếu để gần bếp nấu hoặc nơi ẩm nóng. Sự mài mòn của nhựa sẽ khiến các hạt vi nhựa trộn vào gia vị – mà bạn chẳng thể nhìn thấy được.

Cũng đừng chủ quan với thìa, dĩa, ống hút nhựa dùng một lần. Dù là loại “chỉ dùng một lần”, nhưng nếu bạn tái sử dụng hoặc để lâu, chúng vẫn có thể phân hủy, rò rỉ vi nhựa.

Giải pháp sạch hơn: Dùng lọ thủy tinh hoặc sứ để đựng gia vị. Hạn chế dùng đồ nhựa dùng một lần. Nếu buộc phải dùng, hãy bỏ đi ngay sau sử dụng – đúng như tên gọi.

Bạn không thể thấy vi nhựa bằng mắt thường – nhưng điều đó không có nghĩa là nó không tồn tại. Những thay đổi nhỏ trong cách chọn và sử dụng đồ dùng nhà bếp có thể giúp bạn tránh khỏi những tác động âm thầm nhưng nguy hiểm tới sức khỏe. Bảo vệ gia đình không chỉ là nấu ăn ngon, mà còn là chọn dụng cụ an toàn để nấu ăn mỗi ngày.