Vệ sinh lò nướng đúng cách: Bí quyết tiết kiệm điện và bảo vệ sức khỏe

Cạo lớp mỡ bám và cặn cháy trong lò nướng không phải là chuyện đơn giản – công việc này có thể ngốn hàng giờ đồng hồ và đòi hỏi rất nhiều công sức. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tránh được tình trạng đó nếu duy trì lịch vệ sinh lò đều đặn.

Việc làm sạch thường xuyên không chỉ giúp hạn chế tích tụ bụi bẩn mà còn giảm nguy cơ lây nhiễm chéo và cháy nổ trong bếp. Đồng thời, lò nướng cũng sẽ hoạt động hiệu quả hơn, bởi bụi bẩn có thể làm sai lệch nhiệt độ bên trong hoặc cản trở luồng khí lưu thông.

Vậy, bao lâu thì nên vệ sinh lò nướng một lần? 

Khi nào nên vệ sinh lò nướng?

Quy tắc vàng là nên vệ sinh lò nướng định kỳ mỗi ba đến sáu tháng. Tuy nhiên, điều này còn tùy thuộc vào tần suất sử dụng lò và loại thực phẩm bạn chế biến. Một số người sử dụng lò nướng hàng ngày và cần vệ sinh thường xuyên hơn, trong khi những ai ít nấu nướng tại nhà có thể chỉ cần vệ sinh lò một lần mỗi năm.

Theo Jess Farinha, chuyên gia vệ sinh và là người sáng lập London House Cleaners, các loại lò nướng có quạt hút hiệu quả và khay hứng dầu được bảo trì tốt sẽ ít cần vệ sinh hơn so với những lò nướng không có các thiết bị này.

Dù vậy, bạn hoàn toàn có thể nhận ra khi nào lò nướng cần được làm sạch kỹ lưỡng:

• Bạn không thể nhìn qua cửa kính của lò.
• Có cặn cháy bám trên đáy lò.
• Các giá để thực phẩm trong lò bị dính.
• Món ăn có vị lạ hoặc không ngon.
• Lò nướng bốc khói khi bật lên.

Đừng bỏ qua việc vệ sinh định kỳ

Với kinh nghiệm là chuyên gia thiết bị tại Abt Electronics, Shirley Hood khuyên bạn nên xử lý ngay các vết bẩn và vết đổ ngay khi lò nướng đã nguội.

“Nếu bạn thích nấu các món thịt béo hoặc nướng gà trong lò, những món này thường tạo ra nhiều vết dầu mỡ bắn ra, khiến bạn phải vệ sinh lò sớm hơn,” Hood chia sẻ. Điều này cũng đúng với việc nướng các món như casserole hay pizza trực tiếp trên giá lò — những món này cũng cần được làm sạch ngay khi lò đã nguội.

Những thói quen đơn giản, như lau chùi hàng tuần, không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian cho lần vệ sinh sâu tiếp theo mà còn ngăn ngừa mùi hôi và hương vị còn sót lại làm ảnh hưởng đến món ăn lần sau.

Cách kéo dài thời gian giữa các lần vệ sinh sâu

Càng để lâu việc vệ sinh lò, công việc sẽ càng trở nên khó khăn hơn. Tuy nhiên, có một số cách để kéo dài thời gian giữa các lần vệ sinh sâu mà vẫn giữ cho lò luôn sạch sẽ.

Dưới đây là những phương pháp yêu thích của Farinha:

Vệ sinh bằng hơi chanh: Đổ nước rửa chén và vài lát chanh vào một bát chịu nhiệt. Làm nóng hỗn hợp này ở nhiệt độ 200 độ F (khoảng 93 độ C) trong ít nhất 30 phút. Hơi nước sẽ làm lỏng các vết bẩn bám, giúp bạn dễ dàng lau sạch sau đó bằng khăn ẩm.

Dùng giấy bạc: Lót đáy lò bằng giấy bạc loại dày và thay mới thường xuyên. Giấy bạc sẽ bắt các vết đổ và làm cho quá trình vệ sinh dễ dàng hơn.

Baking soda: Đối với các vết đổ mới, rắc một ít baking soda lên vết bẩn khi lò còn ấm, không phải quá nóng. Để yên trong 15 phút, sau đó lau sạch bằng khăn ẩm. Baking soda dễ dàng hút dầu mỡ và trung hòa mùi hôi.

Tự làm sạch hay vệ sinh thủ công – cách nào tốt hơn?

“Dù là lò có chức năng tự làm sạch hay không, lịch vệ sinh lý tưởng vẫn là ba tháng một lần, tùy vào tần suất sử dụng. Tuy nhiên, do lò nướng có chế độ tự làm sạch có khả năng loại bỏ nhiều cặn bẩn hơn, bạn có thể giãn thời gian giữa các lần vệ sinh định kỳ", Shirley Hood cho biết. 

Tuy vậy, hãy cẩn trọng khi sử dụng chế độ tự làm sạch của lò nướng.

“Chế độ này chỉ nên dùng cho những vết bẩn nhẹ. Nếu bên trong lò có quá nhiều cặn bẩn tích tụ, chế độ này có thể tạo ra nhiều khói và mùi khó chịu", theo Katie Barton, cây viết chuyên về cải tạo nhà cửa. 

Ngoài ra, chu trình làm sạch tự động tiêu tốn nhiều điện năng và kéo dài tới khoảng ba giờ. Barton gợi ý sử dụng chức năng làm sạch bằng hơi nước nếu lò có hỗ trợ.

“Phương pháp này thường nhanh hơn, tiết kiệm điện hơn nhưng vẫn hiệu quả trong việc làm mềm cặn bám cứng đầu”, cô nói.

Nếu lò của bạn không có chức năng làm sạch bằng hơi nước hay tự động, đừng lo. Bạn vẫn có thể ngăn cặn bẩn tích tụ bằng cách vệ sinh từng phần khi cần, mà không cần dùng đến hóa chất mạnh.

“Hãy đợi lò nguội rồi lau sạch vết bẩn bằng khăn microfiber và hỗn hợp gồm nước với giấm trắng theo tỷ lệ 1:1”, Barton hướng dẫn.

Đối với những mảng thực phẩm bị cháy dính, cô khuyên trộn baking soda với nước để tạo thành hỗn hợp sệt, sau đó dùng hỗn hợp này để cọ sạch vết bẩn bên trong lò.