Top 3 món ngon từ thịt thăn chuột heo bạn không nên bỏ qua
Kinh nghiệm đi chợ đã lâu nhưng không phải ai cũng biết đến thịt thăn chuột heo cũng như tác dụng của nó khi làm các món ngon. Đây là phần thịt mềm, ngon, giàu dinh dưỡng và phù hợp chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn. Mời các chị em nội trợ cùng theo dõi 3 gợi ý món ngon làm từ loại thịt đặc biệt này nhé.
Thịt thăn chuột heo là gì? Thăn chuột heo (thăn nội) được cắt từ khoang bụng của con heo, nằm dọc theo 5 đốt sống cuối cho đến phần xương chậu. Phần thịt này tương đối mềm, thớ thịt đều, được tách mỡ giúp bảo vệ hoạt động của tim mạch. Thăn chuột giàu đạm, ít calo giúp duy trì và tăng cường sự phát triển cơ bắp thích hợp cho các món đút lò, luộc, nấu cháo cho trẻ em, phụ nữ mới sinh, người trong chế độ ăn kiêng, người tập thể hình.(Hình ảnh)Thịt thăn chuột heo MEATDeli nguyên miếng, mềm ngon, ít mỡ.
Sau đây là gợi ý 3 món ăn ngon với thịt thăn chuột heo là nguyên liệu “ngôi sao” mà bạn có thể nấu thử cho gia đình mình, đảm bảo món ngon lạ miệng lại đầy đủ dưỡng chất khiến ai cũng mê. Mẹo vặt mách bạn để đảm bảo có nguyên liệu thịt chất lượng là mua thịt thăn chuột heo của MEATDeli, không cần kỳ công tuyển chọn mà vẫn mua được miếng ngon bổ dưỡng, đảm bảo thịt sạch an toàn theo tiêu chuẩn thịt mát Châu Âu.
Thăn chuột heo cuộn măng tây
Sơ chế:
- Thịt thăn chuột heo cắt lát mỏng.
Hành tím băm nhuyễn
- Măng tây tước sơ vỏ sau đó trụng qua nước sôi, thả vào tô nước đá
* Mẹo vặt: Thả măng vào tô nước đá giúp làm xanh măng, tạo độ giòn.
Thực hiện:
Thịt thăn chuột heo đã cắt lát mỏng ướp với hành tím, tiêu xay, hạt nêm, ngò tây khô. Để 15 phút. Cuộn thịt đã ướp và măng tây sau đó cho vào áp chảo chín vàng, hoặc cho vào lò nướng (250oC - 20 phút) cho chín vàng thịt.
Phục Vụ:
Thịt cuộn măng nướng chín cho ra đĩa, ăn lúc nóng hổi kèm với tương ớt.
Thịt thăn chuột heo sốt nấm tiêu xanh
Nguyên liệu chính:
500gr thịt thăn chuột heo MEATDeli
10gr lá thyme tươi (cỏ xạ hương)
Tỏi băm, hành tím
30gr bột xốt nâu Demi Glace
50gr nấm đông cô tươi
50gr kem tươi và 50gr sữa tươi không đường
50gr rượu vang đỏ
10gr bơ lạt
30gr tiêu xanh
Cách làm:
Sau khi sơ chế và tẩm ướp thịt thăn chuột heo, bạn cần tiến hành làm nóng chảo và áp chảo thịt cho đến khi vàng đều hai mặt. Sau đó cho thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút để thịt chín vàng.Để pha nước xốt, trước tiên bạn nên phi thơm hành tím rồi cho tiêu, nấm xào thơm vàng.
Tiếp đến cho rượu vang đỏ vào nấu cạn sệt để tạo được mùi thơm. Cho thêm xốt Demi Glace đã nấu sệt và giảm nhỏ lửa. Cuối cùng, cho thêm kem béo, sữa tươi và bơ lạt khi đã vặn lửa nhỏ nhất hoặc tắt lửa, ở bước này bạn cần phải quậy thật đều tay để tránh tình trạng kết tủa.
Nếu bạn tắt lửa, phần sốt có thể sẽ mịn hơn đấy!Khi trình bày, bạn chỉ cần cắt thịt thăn thành miếng vừa ăn, ăn cùng với xốt và bánh mì hoặc xà lách.
Thịt thăn chuột heo lúc lắc
Nguyên liệu chính:
350gr thịt thăn chuột heo MEATDeli
50gr ớt xanh Đà Lạt
50gr ớt đỏ Đà Lạt
50gr ớt vàng Đà Lạt
Hành lá, hành tây và ớt sừng
Để thực hiện món ăn này, sau khi bắc chảo dầu nóng, bạn tiến hành cho thịt đã ướp vào chao sơ nhanh với lửa lớn. Cho các loại ớt vào chao sơ với lửa và vớt ra ngay. Phi thơm bơ với thỏi và xào thịt các loại ớt. Khi này bạn nên để lửa lớn và xóc chảo đều tay. Cuối cùng, thêm một chút dầu hào với tiêu để tạo thêm gia vị thơm lừng cho món ăn. Khi bày ra đĩa, bạn có thể trang trí để cho món ăn thêm phần đẹp mắt bằng cách bỏ hành chẻ ngò rí lên trên cùng.
Có rất nhiều công thức món ăn ngon được chế biến từ thịt thăn chuột. Hy vọng bài viết đã gợi ý cho bạn những món ăn ngon mới lạ giàu dinh dưỡng để chiêu đãi cả nhà. Để đảm bảo chất lượng cho bữa ăn của gia đình, bạn cũng nên chú ý lựa chọn những loại thịt sạch đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhiều người tiêu dùng hiện đại đã lựa chọn các sản phẩm thịt mát Meat Deli được sản xuất theo công nghệ châu Âu, đảm bảo cung cấp nguồn thực phẩm tươi sạch an toàn, mang đến bữa ăn an toàn, bổ dưỡng.
