Tạo nên cuộc cách mạng sữa tươi sạch tại Việt Nam, Tập đoàn TH gây chú ý khi mang kinh nghiệm chăn nuôi bền vững đến diễn đàn quốc tế
Trong khuôn khổ Hội nghị Khoa học Chăn nuôi Á-Úc lần thứ 21 (AAAP 21), Tập đoàn TH có một phiên chuyên đề chia sẻ thực tiễn thành công ứng dụng công nghệ cao, quản trị đàn bò sữa trong điều kiện nhiệt đới, sản xuất thức ăn, đảm bảo phúc lợi động vật, phát triển chăn nuôi bền vững, sản xuất sản phẩm chất lượng cao.
CAEXPO 2026: Tập đoàn TH mở rộng kết nối với thị trường Trung Quốc
Tập đoàn TH ra mắt Sữa chua kem ngậy hương Vanilla tự nhiên & Phomat tự nhiên TH true YOGURT TOPKID
Tập đoàn TH đồng hành cùng "Kiến tạo tương lai số", mở rộng cơ hội số cho phụ nữ và trẻ em gái
AAAP 21: Đối thoại khoa học về tương lai ngành chăn nuôi bền vững
Hội nghị Khoa học Chăn nuôi Á-Úc lần thứ 21 diễn ra tại Hà Nội với chủ đề “Chăn nuôi bền vững” đã quy tụ khoảng 1.800 đại biểu đến từ 45 quốc gia và vùng lãnh thổ. Trong đó, các chuyên gia, nhà khoa học, nghiên cứu sinh, sinh viên, doanh nghiệp, hiệp hội và cơ quan quản lý trong lĩnh vực chăn nuôi cùng các ngành liên quan. Hội nghị gồm 14 chuyên đề, tập trung vào những vấn đề có ý nghĩa đối với định hướng phát triển của ngành chăn nuôi trong khu vực và thế giới.
Theo TS. Nguyễn Xuân Dương - Chủ tịch Hội chăn nuôi Việt Nam, sau gần 20 năm kể từ AAAP lần thứ 13 được tổ chức tại Hà Nội, ngành chăn nuôi Việt Nam đã có những bước phát triển và hội nhập mạnh mẽ. Tuy nhiên, bối cảnh mới cũng đặt ra những thách thức lớn như dịch bệnh, biến đổi khí hậu, phát thải khí nhà kính, cạnh tranh trong chuỗi giá trị, cũng như tác động của chuyển đổi số và trí tuệ nhân tạo tới hoạt động chăn nuôi và xu hướng thực phẩm tương lai.
Trong bối cảnh đó, chủ đề “Chăn nuôi bền vững” được lựa chọn nhằm thúc đẩy trao đổi giữa giới khoa học, cơ quan quản lý và cộng đồng doanh nghiệp, hướng tới tìm kiếm các giải pháp khoa học, công nghệ và chính sách cho ngành chăn nuôi trong tương lai.
Tại hội nghị, Tập đoàn TH – đơn vị sở hữu thương hiệu sữa tươi sạch TH true MILK, nhà sản xuất sữa tươi sạch hàng đầu Việt Nam – đã đóng góp một phiên chuyên đề với 4 tham luận chuyên môn về phát triển ngành bò sữa bền vững, tập trung vào bài toán mở rộng quy mô, nâng cao năng suất, bảo đảm chất lượng sữa tươi sạch, an toàn thực phẩm.
Đồng thời, tiên phong thực thi phúc lợi động vật tại Việt Nam, chăm sóc và nhân giống đàn bò sữa ôn đới trong điều kiện khí hậu nhiệt đới. Đây đều là những kinh nghiệm thực tiễn được cộng đồng quốc tế và học giả toàn cầu quan tâm, giúp thế giới hiểu rõ hơn về sự phát triển của ngành chăn nuôi bò sữa công nghệ cao tại Việt Nam.
Đóng góp toàn diện cho ngành chăn nuôi bò sữa và cuộc cách mạng sữa tươi sạch
Tại phiên chuyên đề, trước đông đảo các đại biểu quốc tế từ Nhật Bản, Hàn Quốc, Indonesia, Pháp,...bốn chuyên gia của Tập đoàn TH chia sẻ các nghiên cứu và kinh nghiệm thực tiễn, tạo thành một bức tranh tương đối toàn diện về mô hình chăn nuôi bò sữa quy mô lớn trong điều kiện nhiệt đới, ứng dụng công nghệ cao, thực thi kinh tế tuần hoàn, kinh tế xanh và phát triển bền vững..
Mở đầu phiên chuyên đề, TS. Trần Trung Mỹ, Giám đốc Chất lượng trang trại TH đã trình bày về quản lý công nghệ cao cho sản xuất bò sữa quy mô lớn theo hướng bền vững trong điều kiện khí hậu Việt Nam.
Theo ông Mỹ, Tập đoàn TH tiếp cận bài toán chăn nuôi bằng việc đầu tư tích hợp nhiều nhóm công nghệ đồng bộ, xuyên suốt quy trình sản xuất khép kín thay vì triển khai các giải pháp riêng lẻ, từ dinh dưỡng chính xác, di truyền và sinh sản, quy trình vắt sữa khép kín, quản lý sức khỏe chủ động đến tái sử dụng chất thải và sử dụng năng lượng mặt trời kết hợp làm mát thông minh. Đó là sự đầu tư bài bản, với tầm nhìn bền vững ngay từ ngày đầu thành lập.
Các dữ liệu vận hành tại tám trang trại bò sữa quy mô lớn ở Nghệ An trong giai đoạn 2023 - 2025 cho thấy những cải thiện đáng chú ý. Năm 2025, sản lượng sữa bình quân đạt 36,4 lít/con/ngày, tăng khoảng 13% so với nền năm 2023; sản lượng quy đổi theo chu kỳ 305 ngày đạt trên 12.700 kg, tăng khoảng 14%. Hiệu quả sử dụng thức ăn cải thiện khoảng 6%, trong khi chỉ số di truyền nội bộ tăng khoảng 31%.
Cùng với năng suất, các chỉ số liên quan đến chất lượng và môi trường cũng được cải thiện. Cường độ phát thải khí nhà kính, tính trên mỗi kg sữa hiệu chỉnh chất béo và protein, giảm khoảng 31%, từ gần 0,9 xuống khoảng 0,6 kg CO₂e. Tỷ lệ điện tự cung từ năng lượng mặt trời tăng từ 6,6% lên 10,2%.
Các kết quả thực tế giai đoạn 2023 - 2025 trong nghiên cứu của TS. Trần Trung Mỹ cho thấy cách tiếp cận của TH không chỉ hướng tới gia tăng sản lượng, mà đặt năng suất, hiệu quả sử dụng tài nguyên, chất lượng sữa và môi trường trong cùng một bài toán quản trị.
Nếu bài trình bày đầu tiên nhìn toàn bộ hệ thống ở góc độ công nghệ và hiệu quả, tham luận của ThS. Nguyễn Lê Thăng, Phó Tổng Giám đốc Agitec, phụ trách cây trồng và thức ăn gia súc, đi sâu vào nền tảng của hệ thống, cụ thể là sản xuất thức ăn thô xanh công nghệ cao cho đàn bò tiệm cận 75.000 con.
Những chuyên gia trồng trọt của TH đã vượt qua các khó khăn về công nghệ, giống, thực hiện những nhiệm vụ chưa từng có tiền lệ trên thế giới (như trồng và phát triển thành công cánh đồng cỏ Mombasa quy mô rộng hàng nghìn hec-ta).
Sau 17 năm phát triển, TH hiện quản lý khoảng 4.000 ha đất canh tác, với hệ thống cây trồng gồm ngô làm thức ăn ủ chua, cỏ nhiệt đới, cao lương và các loại cây luân canh. Các công đoạn từ làm đất, gieo trồng, chăm sóc đến thu hoạch và vận chuyển được cơ giới hóa với các máy móc, thiết bị nông nghiệp và công nghệ hiện đại hàng đầu thế giới. Hệ thống cung ứng khoảng 200.000 tấn thức ăn thô xanh mỗi năm, tương đương gần 60.000 tấn vật chất khô.
TH đã thành công xây dựng và đóng góp cho Việt Nam một mô hình kinh tế tuần hoàn kiểu mẫu cho chăn nuôi tập trung công nghệ cao quy mô lớn bò sữa - một loài gia súc ôn đới - trong điều kiện khí hậu nhiệt đới. Trong khi đó, phân bón hữu cơ được sản xuất từ chất thải của trang trại bò và trở lại phục vụ đồng ruộng; việc luân canh được duy trì nhằm bảo vệ độ phì nhiêu, hàm lượng hữu cơ và khả năng sản xuất lâu dài của đất.
Bên cạnh đó, TH cũng liên kết sản xuất với nông dân vùng dự án, thu mua nguyên liệu thức ăn thô xanh cho bò sữa với trị giá hơn 200 tỷ đồng/năm. Điều này không chỉ giúp ổn định nguồn cung nguyên liệu cho công ty mà còn đem lại thu nhập và sinh kế ổn định cho hàng ngàn hộ nông dân. Người nông dân đã được đưa vào chuỗi sản xuất công nghệ cao, được đào tạo nghề và hướng dẫn kỹ thuật canh tác tiên tiến, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.
Từ đồng cỏ, nguồn nước tinh khiết, đàn bò được chăm sóc bằng công nghệ cao đến dây chuyền hiện đại và hệ thống phân phối khép kín, mỗi ly sữa là kết tinh của quy trình sản xuất nghiêm ngặt.
Ở một khía cạnh khác của phát triển bền vững, ông Craig Tanner, Trưởng bộ phận thú y của TH đã giới thiệu thực tiễn TH xây dựng và thực thi phúc lợi động vật cho đàn bò sữa tập trung quy mô lớn.
Đàn bò quy mô lớn tiệm cận 75.000 tại Cụm trang trại tập trung ứng dụng công nghệ cao với quy trình sản xuất khép kín quy mô lớn nhất thế giới (Kỷ lục được chứng nhận bởi Liên minh Kỷ lục Thế giới năm 2020, tái xác lập kỷ lục năm 2026) được đảm bảo “5 không” theo Hội đồng Phúc lợi Động vật Anh Quốc.
Cụ thể, không bị đói khát; Không phải chịu bất cứ sự khó chịu nào; Không phải chịu đau đớn, bị thương hay bệnh tật; Không bị sợ hãi và đau đớn tinh thần; không bị giới hạn thể hiện hành vi và hoạt động bình thường.
Nhân viên trang trại TH luôn dành cả tâm huyết để quan tâm, chăm sóc từng cá thể bò với niềm tin đàn bò khi được yêu thương chăm sóc sẽ cho ra dòng sữa tươi ngon thuần khiết nhất.
Các tham luận tại phiên chuyên đề của Tập đoàn TH đều cho thấy một điểm chung: chăn nuôi bền vững là kết quả của việc quản trị đồng bộ toàn bộ hệ thống, từ đất, cây thức ăn, dinh dưỡng, di truyền, sức khỏe và phúc lợi vật nuôi đến vắt sữa, chất thải, năng lượng và quản trị, dữ liệu big data.
Các chuyên gia TH cũng đưa ra những gợi mở ở cấp độ ngành, như xây dựng các chuẩn tham chiếu chung về hiệu quả thức ăn và cường độ phát thải; tăng cường dữ liệu hệ gen để lựa chọn giống bò phù hợp với khí hậu Việt Nam; đồng thời thúc đẩy các cách tiếp cận mới trong quản trị phúc lợi động vật.
Các đại biểu quốc tế tham dự hội thảo chuyên đề của TH đồng thuận rằng, trong bối cảnh ngành chăn nuôi khu vực đang đứng trước những thách thức đồng thời về năng suất, an toàn thực phẩm, biến đổi khí hậu và trách nhiệm môi trường, việc đưa kinh nghiệm thực tiễn phong phú từ mô hình chăn nuôi bò sữa quy mô lớn tại Việt Nam ra diễn đàn khoa học khu vực góp phần mở rộng đối thoại giữa doanh nghiệp và các chuyên gia, nhà nghiên cứu trên toàn thế giới.
