Mặc dù bị nhiều người chê nhớt nhưng loại quả này siêu bổ dưỡng, được ví như 'nhân sâm xanh' rất tốt cho sức khỏe, vừa ngăn ngừa lão hóa lại giúp phái mạnh cải thiện sinh lý.
Đậu bắp chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hoá, khoáng chất, và hàm lượng canxi cao. Những giá trị tuyệt vời của đậu bắp khiến thực phẩm này được ví như “nhân sâm xanh”.