Không ít gia đình có thói quen mua nhiều thịt lợn rồi chia nhỏ, cất vào ngăn đá với suy nghĩ rằng thực phẩm đông lạnh có thể bảo quản rất lâu. Tuy nhiên, nếu lưu trữ quá thời gian khuyến nghị hoặc bảo quản sai cách, chất lượng thịt sẽ giảm dần và tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe.