Nước đun sôi với nước đóng chai: Uống gì tốt hơn cho sức khỏe?

Nước đóng chai có thể chứa lượng lớn hạt nhựa siêu nhỏ

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học PNAS đã phát hiện một thực tế đáng chú ý: trung bình một chai nước đóng chai dung tích 1 lít có thể chứa khoảng 250.000 hạt nhựa nano.

Khác với vi nhựa thông thường, nhựa nano có kích thước cực nhỏ, dưới 1 micromet nên có khả năng vượt qua nhiều hàng rào sinh học của cơ thể. Các hạt này có thể đi vào máu, xâm nhập nhiều cơ quan như tim, não, phổi và thậm chí có khả năng đi qua nhau thai.

Hiện nay, các nhà khoa học vẫn đang tiếp tục nghiên cứu ảnh hưởng lâu dài của nhựa nano đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, giới chuyên môn đều cho rằng việc hạn chế phơi nhiễm với các hạt nhựa này là điều cần thiết.

Đun sôi nước có thể giúp giảm đáng kể vi nhựa

Nếu đang phân vân giữa nước đóng chai và nước đun sôi, một nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Y Quảng Châu và Đại học Tế Nam mang đến thông tin đáng chú ý.

Theo kết quả nghiên cứu, đun nước đến khoảng 100°C có thể loại bỏ tới 84% các hạt vi nhựa trong nước.

Các nhà nghiên cứu cho biết, khi nước được đun sôi, canxi cacbonat trong nước sẽ kết tủa tạo thành lớp cặn. Trong quá trình này, nhiều hạt vi nhựa bị giữ lại trong lớp cặn thay vì tiếp tục tồn tại trong phần nước phía trên.

Vì vậy, sau khi đun sôi, nếu để nước nguội và lắng cặn trước khi sử dụng, lượng vi nhựa có thể được giảm đáng kể.

Ngoài ra, từ lâu, việc đun sôi nước đã được khuyến cáo nhằm tiêu diệt vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh có trong nguồn nước.

Nghiên cứu mới cho thấy phương pháp này còn mang lại thêm một lợi ích khác là góp phần giảm lượng vi nhựa mà cơ thể hấp thụ.

Các nhà khoa học nhận thấy những người sử dụng nước đun sôi có thể hấp thụ lượng vi nhựa ít hơn từ 2 đến 5 lần so với việc sử dụng nước chưa qua xử lý trong cùng điều kiện nghiên cứu.

Điều này cho thấy một thói quen đơn giản hằng ngày cũng có thể góp phần hạn chế nguy cơ tiếp xúc với các hạt nhựa siêu nhỏ.

Dùng nước thế nào để an toàn hơn?

Dù nước đóng chai vẫn là giải pháp tiện lợi trong nhiều trường hợp, đặc biệt khi đi du lịch hoặc không có nguồn nước sạch để đun, các chuyên gia khuyến nghị không nên quá phụ thuộc vào loại nước này nếu có điều kiện chuẩn bị nước tại nhà.

Để giảm nguy cơ hấp thụ vi nhựa, bạn có thể lưu ý một số điểm sau:

• Ưu tiên sử dụng nước đun sôi để nguội trong sinh hoạt hằng ngày.

• Sau khi đun, nên để nước lắng cặn trước khi rót uống nhằm giảm lượng vi nhựa bị giữ trong lớp kết tủa.

• Hạn chế lạm dụng chai nhựa dùng một lần. Khi cần mang nước theo người, nên sử dụng bình thủy tinh hoặc bình giữ nhiệt có chất lượng tốt.

• Bảo quản nước đúng cách, tránh để chai nước nhựa dưới ánh nắng hoặc nơi có nhiệt độ cao trong thời gian dài.