Mâm cơm gia đình của mẹ đảm khiến bạn chỉ muốn về nhà ngay
Mâm cơm gia đình hằng ngày do chị Sáu (Bình Dương) tự tay làm và chia sẻ khiến nhiều người "phát sốt" vì nhìn là chỉ muốn ăn.
Chị Hồ Thị Sáu (43 tuổi, Bình Dương) là cựu nhân viên y tế, sau khi lập gia đình đã tạm gác công việc ở nhà làm nội trợ. Với tình yêu gia đình cùng niềm đam mê nấu nướng, hằng ngày chị tự tay chuẩn bị nhiều món ăn ngon cho những người thân yêu.
Mâm cơm gia đình do chị Sáu chuẩn bị luôn đảm bảo đầy đủ vitamin, chất đạm. Bao gồm những món mặn như thịt hoặc cá kho, món luộc hoặc xào, canh rau và trái cây.
Với mỗi món ăn, chị Sáu sẽ học hỏi công thức từ youtube, bạn bè, người thân kết hợp cùng kinh nghiệm và sự sáng tạo của riêng mình. Mâm cơm thường chỉ mất khoảng 30 phút - 1 tiếng đồng hồ để làm, vừa sơ chế vừa nấu.
Để làm được những mâm cơm đủ chất dinh dưỡng nhưng vẫn tiết kiệm thời gian, chị Sáu sắp xếp trình tự nấu các món theo thứ tự. Ưu tiên nấu thịt cá trước và rau canh sau. Ví dụ, thịt và cá sẽ sơ chế và ướp gia vị đầu tiên rồi tranh thủ nhặt rau khi chờ. Với món rau luộc hay canh, có thể cắm trước 1 ấm nước sôi, khi cần dùng để nấu sẽ nhanh hơn. Các loại nước chấm nên làm sẵn và để tủ lạnh dùng dần.
Mâm cơm nhà chị Sáu không quá cầu kỳ và nhiều món nhưng lại có đủ vị. Phần lớn đều là những món ăn truyền thống, quen thuộc của người Việt nên ai cũng có thể làm, kể cả người không giỏi nấu nướng.
Chị Sáu chia sẻ, mâm cơm gia đình hằng ngày rất quan trọng và ý nghĩa. Đây chính là yếu tố đặc biệt để tạo sự gắn kết, yêu thương và chia sẻ của mỗi thành viên sau những giờ học tập, làm việc mệt mỏi.
Khi không biết "hôm nay ăn gì", bạn có thể tham khảo thêm những món ăn từ mâm cơm nhà do chị Sáu gợi ý.
