Thứ sáu, 09/06/2023, 07:05 (GMT+7)

Mâm cơm gia đình của mẹ đảm khiến bạn chỉ muốn về nhà ngay

Mâm cơm gia đình hằng ngày do chị Sáu (Bình Dương) tự tay làm và chia sẻ khiến nhiều người "phát sốt" vì nhìn là chỉ muốn ăn.

Chị Hồ Thị Sáu (43 tuổi, Bình Dương) là cựu nhân viên y tế, sau khi lập gia đình đã tạm gác công việc ở nhà làm nội trợ. Với tình yêu gia đình cùng niềm đam mê nấu nướng, hằng ngày chị tự tay chuẩn bị nhiều món ăn ngon cho những người thân yêu.

350742545_867977984870696_5328887522628267609_n
Chị Sáu tự tay nấu những món ăn ngon cho gia đình mỗi ngày (Ảnh: NVCC)

Mâm cơm gia đình do chị Sáu chuẩn bị luôn đảm bảo đầy đủ vitamin, chất đạm. Bao gồm những món mặn như thịt hoặc cá kho, món luộc hoặc xào, canh rau và trái cây.

352857915_179290661773512_3626702566129107902_n
Mâm cơm gia đình luôn đầy đủ vitamin, chất đạm và chất béo (Ảnh: NVCC)

Với mỗi món ăn, chị Sáu sẽ học hỏi công thức từ youtube, bạn bè, người thân kết hợp cùng kinh nghiệm và sự sáng tạo của riêng mình. Mâm cơm thường chỉ mất khoảng 30 phút - 1 tiếng đồng hồ để làm, vừa sơ chế vừa nấu. 

352875192_1329514781241312_7859083114022735316_n
Mỗi mâm cơm chị Sáu thường mất khoảng 30 phút - 1 tiếng đồng hồ để thực hiện (Ảnh: NVCC)

Để làm được những mâm cơm đủ chất dinh dưỡng nhưng vẫn tiết kiệm thời gian, chị Sáu sắp xếp trình tự nấu các món theo thứ tự. Ưu tiên nấu thịt cá trước và rau canh sau. Ví dụ, thịt và cá sẽ sơ chế và ướp gia vị đầu tiên rồi tranh thủ nhặt rau khi chờ. Với món rau luộc hay canh, có thể cắm trước 1 ấm nước sôi, khi cần dùng để nấu sẽ nhanh hơn. Các loại nước chấm nên làm sẵn và để tủ lạnh dùng dần.

352599024_103542012773360_4213775221658192007_n
Chị Sáu ưu tiên nấu thịt, cá trước và các món rau, canh sau (Ảnh: NVCC)

Mâm cơm nhà chị Sáu không quá cầu kỳ và nhiều món nhưng lại có đủ vị. Phần lớn đều là những món ăn truyền thống, quen thuộc của người Việt nên ai cũng có thể làm, kể cả người không giỏi nấu nướng.

352732597_132182196537562_4148403773039105850_n
Mâm cơm có nhiều món ăn truyền thống, quen thuộc của người Việt (Ảnh: NVCC)

Chị Sáu chia sẻ, mâm cơm gia đình hằng ngày rất quan trọng và ý nghĩa. Đây chính là yếu tố đặc biệt để tạo sự gắn kết, yêu thương và chia sẻ của mỗi thành viên sau những giờ học tập, làm việc mệt mỏi. 

Khi không biết "hôm nay ăn gì", bạn có thể tham khảo thêm những món ăn từ mâm cơm nhà do chị Sáu gợi ý.

352826902_1359494047945542_3443342827242791677_n
Cơm: thịt ba chỉ kho, mưới đắng chà bông, rau muống luộc, dưa cà trộn, canh rau muống nấm bào ngư (Ảnh: NVCC)
352812880_1248773255758677_6268381601655409563_n
Cơm: thịt kho gừng, cá cơm kho, rau lang luộc, canh chua hến (Ảnh: NVCC)
352577654_265063139388765_8560194093117063827_n
Cơm: đậu sốt cà chua, trứng chiên, canh rau cải nấu mộc, rau sống (Ảnh: NVCC)
352631667_952877715976208_767833087795114693_n
Cơm: thịt kho gừng, cá diêu hồng om dưa, canh cải xanh nấu mọc, rau sống (Ảnh: NVCC)
352595008_651319843031894_7762560305952298764_n
Cơm: mực xào giá, đậu bắp luộc, canh cải chua nấu cá, cá nục kho (Ảnh: NVCC)
Cùng chuyên mục