Kỹ sư chăn nuôi Lê Thành Tài - Tiên phong trong công nghệ nuôi vịt chuồng lồng tại Việt Nam

Trong bối cảnh nông nghiệp Việt Nam đang chuyển mình mạnh mẽ nhờ ứng dụng khoa học - công nghệ, nhiều doanh nhân đã lựa chọn con đường khởi nghiệp gắn liền với đổi mới sáng tạo. Ông Lê Thành Tài - Kỹ sư chăn nuôi Công ty Cổ phần Nông nghiệp Kỷ Nguyên Xanh (Phường Trấn Biên, tỉnh Đồng Nai) là một người như vậy khi tiên phong đưa mô hình nuôi vịt chuồng lồng công nghệ cao lần đầu tiên xuất hiện tại Đông Nam Á vào thực tiễn sản xuất.

Khởi nghiệp nông nghiệp không phải con đường trải hoa hồng

- Chào ông Lê Thành Tài, cơ duyên nào đưa ông đến với con đường nông nghiệp, đặc biệt là chọn nuôi vịt – một lĩnh vực tưởng chừng quen thuộc nhưng ông lại chọn cách đi rất khác biệt?

Ông Lê Thành Tài: Tôi sinh ra ở một vùng quê nghèo của Bến Tre, nơi nông nghiệp gắn bó mật thiết với đời sống. Sau khi học ngành Chăn nuôi - Thú y tại Đại học Cần Thơ, tôi có cơ hội làm việc tại nhiều công ty lớn, được đào tạo cả trong và ngoài nước. Từ đó, tôi chứng kiến sự chuyển mình của ngành chăn nuôi, từ thủ công sang công nghệ cao.

Vịt là loài vật quen thuộc nhưng cách nuôi truyền thống còn nhiều hạn chế trong khi thị trường lại cần sản phẩm sạch, chất lượng và bền vững. Tôi muốn tạo sự khác biệt bằng cách áp dụng công nghệ hiện đại vào lĩnh vực này.

-  Trong những ngày đầu khởi nghiệp, ông gặp phải những khó khăn, thách thức nào đáng nhớ nhất?

Tôi từng có hơn 20 năm làm thuê, quản lý chuỗi chăn nuôi vịt theo mô hình truyền thống với tỷ lệ hao hụt cao và khó xử lý môi trường. Thậm chí, có giai đoạn tôi thiệt hại hàng tỷ đồng vì dịch bệnh.

Khó khăn lớn nhất khi khởi nghiệp chính là vốn đầu tư và niềm tin thị trường dành cho mô hình mới. Công nghệ nuôi vịt chuồng lồng lúc đó còn xa lạ, nhiều người hoài nghi. Tôi chỉ có thể vượt qua bằng kiến thức, kinh nghiệm tích lũy và sự kiên trì chứng minh bằng kết quả thực tế.

Khi đam mê trở thành động lực đổi mới

- Vì sao ông quyết định đầu tư vào mô hình nuôi vịt chuồng lồng – công nghệ hoàn toàn mới tại Đông Nam Á?

Tôi từng thấy sự thành công của mô hình nuôi gà chuồng kín, tự động ở các tập đoàn lớn. Tôi tin rằng vịt cũng có thể áp dụng công nghệ tương tự. Chuồng lồng không chỉ kiểm soát dịch bệnh, giảm hao hụt, nâng cao hiệu suất mà còn cải thiện phúc lợi động vật, phù hợp với xu hướng tiêu dùng nhân văn và hiện đại.

- Trang trại của ông còn áp dụng hệ thống tự động điều chỉnh tiểu khí hậu. Ông có thể chia sẻ thêm về hệ thống này?

Hệ thống này cho phép kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và lưu thông không khí. Nhờ đó, đàn vịt luôn sống trong môi trường lý tưởng, ít stress, sức đề kháng tốt, dịch bệnh giảm. Quan trọng hơn, công nghệ này giúp tiết kiệm nhân công, giảm chi phí sản xuất và nâng cao hiệu quả toàn chuỗi.

- So với phương pháp truyền thống, mô hình công nghệ cao của ông có ưu thế gì?

Điểm khác biệt lớn nhất là khả năng kiểm soát toàn diện - từ dinh dưỡng, môi trường đến sức khỏe vật nuôi. Trong khi chăn nuôi truyền thống phụ thuộc nhiều vào thời tiết và lao động thủ công, thì công nghệ cao mang lại sự ổn định, đảm bảo an toàn sinh học và hiệu quả kinh tế vượt trội.

- Sau khi áp dụng mô hình này, ông và doanh nghiệp đã đạt được những thành tựu gì đáng ghi nhận?

Chúng tôi đã xây dựng trang trại vịt công nghệ cao đầu tiên tại khu vực, cung cấp sản phẩm vịt thương phẩm an toàn cho thị trường. Bên cạnh đó, chúng tôi phát triển chuỗi sản phẩm “Vịt Quay Đặc Sản” nhằm nâng cao giá trị gia tăng. Ngoài ra, một sản phẩm phụ trợ của doanh nghiệp – chế phẩm xử lý môi trường giúp giảm 90% mùi hôi và ruồi nhặng – cũng được nhiều nông hộ đón nhận tích cực.

- Điểm đặc biệt của sản phẩm vịt nuôi theo quy trình thảo mộc là gì thưa ông?

Chúng tôi cho vịt ăn theo quy trình thảo mộc Việt, giúp tăng sức đề kháng tự nhiên, giảm phụ thuộc vào kháng sinh. Nhờ đó, thịt vịt thơm ngon, an toàn, phù hợp xu hướng tiêu dùng hiện đại: ưu tiên thực phẩm an toàn, minh bạch về nguồn gốc và tốt cho sức khỏe. Đây cũng chính là lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp.

- Theo ông, đâu là yếu tố then chốt giúp một doanh nhân nông nghiệp khởi nghiệp thành công và giữ được sự bền vững?

Quan trọng nhất là kiến thức và tầm nhìn. Nông nghiệp hiện nay không thể chỉ dựa vào kinh nghiệm mà phải dựa trên khoa học – công nghệ. Bên cạnh đó, cần sự kiên trì, dám đổi mới và phải gắn sản phẩm với nhu cầu thực tế của thị trường.

- Nếu gửi gắm một thông điệp đến những doanh nhân trẻ đang bắt đầu khởi nghiệp, ông sẽ nói điều gì?

Tôi muốn nhắn nhủ rằng, khởi nghiệp nông nghiệp là hành trình nhiều thử thách nhưng cũng đầy cơ hội. Hãy bắt đầu từ niềm đam mê, học hỏi không ngừng, chọn con đường khác biệt và kiên định với mục tiêu. Thành công sẽ đến với những ai dám nghĩ lớn, làm thật và luôn đặt chữ “bền vững” lên hàng đầu.

Dù công nghệ nuôi vịt chuồng lồng mang lại nhiều ưu thế, tuy nhiên để tối ưu chi phí sản xuất, người chăn nuôi cần có hệ thống đồng bộ và sự tìm hiểu kỹ lưỡng trước khi áp dụng. Với tinh thần cởi mở, tôi sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm, đồng hành cùng bà con và các doanh nghiệp, bởi sự phát triển của nghề nuôi vịt lồng không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần xây dựng nền chăn nuôi hiện đại, bền vững cho Việt Nam.

Cảm ơn ông về những chia sẻ!