Đừng mua chảo chỉ vì thấy đẹp và rẻ, 6 chi tiết nhỏ cần kiểm tra ngay tại cửa hàng

Chảo là dụng cụ được sử dụng gần như mỗi ngày trong căn bếp. Vì vậy, ngoài thương hiệu và giá bán, người mua cũng nên kiểm tra kỹ chất lượng thực tế của sản phẩm trước khi mang về nhà.

Đặc biệt với chảo chống dính hoặc những mẫu có đáy dùng cho bếp từ, một vài lỗi nhỏ ngay từ khi xuất xưởng có thể ảnh hưởng đến khả năng nấu nướng và độ bền về sau.

Đặt thử để kiểm tra đáy chảo

Đáy chảo là một trong những chi tiết nên kiểm tra đầu tiên. Nếu có thể, hãy đặt chảo lên một mặt phẳng và quan sát xem sản phẩm có bị nghiêng, cong hoặc kênh hay không.

Một chiếc chảo có đáy phẳng sẽ tiếp xúc ổn định với mặt bếp, giúp nhiệt phân bố đều hơn. Điều này đặc biệt đáng chú ý với bếp từ và bếp điện.

Với các mẫu có đáy nhiều lớp hoặc đáy từ, nên quan sát phần đáy có dấu hiệu bong, lệch hoặc biến dạng hay không. Chảo mới cũng cần được kiểm tra thay vì mặc định sản phẩm còn nguyên hộp thì chắc chắn không có lỗi.

Soi kỹ lớp chống dính

Nếu chọn chảo chống dính, hãy quan sát toàn bộ lòng chảo dưới ánh sáng tốt. Bề mặt nên tương đối đồng đều, không có vết xước, phồng rộp, bong tróc hoặc những điểm bất thường.

Đừng chỉ nhìn phần giữa lòng chảo mà bỏ qua khu vực tiếp giáp với thành. Đây cũng là vị trí cần kiểm tra kỹ vì những lỗi hoàn thiện nhỏ có thể khó nhận ra nếu chỉ quan sát nhanh.

Một chiếc chảo mới không nên có dấu hiệu lớp phủ bị trầy xước. Nếu phát hiện bất thường, tốt nhất nên yêu cầu đổi sản phẩm khác ngay tại cửa hàng.

Cầm thử để biết tay cầm có chắc không

Tay cầm ảnh hưởng trực tiếp đến sự an toàn và cảm giác sử dụng. Hãy cầm thử chảo, nhấc lên rồi lắc nhẹ để kiểm tra độ chắc chắn.

Nếu tay cầm lung lay, phát ra tiếng động hoặc phần kết nối với thân chảo có dấu hiệu không ổn định, nên cân nhắc đổi sang sản phẩm khác.

Với mẫu tay cầm bắt vít, có thể kiểm tra sơ bộ các vị trí vít. Ngoài ra, nếu thường xuyên nấu ở nhiệt độ cao, hãy chú ý đến khả năng chịu nhiệt của tay cầm và khoảng cách với nguồn nhiệt.

Đừng bỏ qua trọng lượng và độ cân bằng

Hai chiếc chảo cùng kích thước chưa chắc cho cảm giác sử dụng giống nhau. Thiết kế đáy, thành chảo và tay cầm đều có thể ảnh hưởng đến trọng lượng tổng thể.

Hãy cầm thử bằng một tay để xem trọng lượng có phù hợp với khả năng sử dụng của mình hay không. Chảo quá nặng có thể gây bất tiện khi đảo thức ăn hoặc phải cầm thường xuyên.

Bên cạnh đó, chiếc chảo nên có độ cân bằng tương đối tốt. Khi cầm vào tay cầm, thân chảo không nên chúi quá mạnh về phía trước. Đây là yếu tố tưởng nhỏ nhưng sẽ ảnh hưởng đến trải nghiệm sử dụng hằng ngày.

Kiểm tra lòng chảo thay vì chỉ nhìn đường kính

Thông số trên bao bì thường chỉ cho biết đường kính tổng thể của chảo. Trong khi đó, diện tích lòng chảo thực tế có thể nhỏ hơn do thiết kế thành và đáy.

Nếu gia đình thường xuyên xào rau, áp chảo hoặc chiên thực phẩm với số lượng lớn, diện tích đáy là yếu tố đáng quan tâm.

Trước khi mua, hãy xác định rõ nhu cầu sử dụng. Chảo nhỏ có thể phù hợp để chiên trứng hoặc chế biến món ăn nhanh, trong khi gia đình đông người sẽ cần mẫu có kích thước lớn hơn.

Chọn đúng kích thước không chỉ giúp nấu ăn thuận tiện mà còn hạn chế tình trạng thực phẩm bị dồn chật, khó đảo.

Đọc kỹ thông tin trước khi thanh toán

Đây là bước đặc biệt quan trọng nếu gia đình sử dụng bếp từ. Hãy kiểm tra thông tin trên bao bì về chất liệu, kích thước, loại bếp tương thích và hướng dẫn sử dụng.

Không nên chỉ nhìn hình thức bên ngoài để phán đoán chảo có dùng được với bếp từ hay không.

Với chảo chống dính, cũng nên đọc hướng dẫn về nhiệt độ sử dụng, dụng cụ nấu phù hợp và cách vệ sinh. Những thông tin này giúp bạn tránh mua một sản phẩm không phù hợp với thói quen nấu nướng.

Ngoài ra, đừng mặc định chảo càng đắt thì càng tốt. Một chiếc chảo phù hợp cần đáp ứng đúng nhu cầu, có chất liệu và độ hoàn thiện ổn, tương thích với bếp và có thiết kế thuận tiện khi sử dụng.

Một chiếc chảo tốt không chỉ được quyết định bởi thương hiệu hay mức giá. Trước khi thanh toán, hãy dành vài phút kiểm tra đáy chảo, lớp chống dính, tay cầm, trọng lượng, kích thước lòng chảo và khả năng tương thích với bếp.

Nếu phát hiện sản phẩm bị cong vênh, lớp phủ không đồng đều hoặc tay cầm lỏng, đừng ngại yêu cầu đổi sang chiếc khác.

Kiểm tra ngay tại cửa hàng luôn đơn giản hơn việc phát hiện lỗi sau vài lần sử dụng. Quan trọng hơn, lựa chọn kỹ từ đầu sẽ giúp chiếc chảo đáp ứng tốt hơn nhu cầu nấu nướng và tránh những khoản chi không đáng có về sau.