Vụ 112 người ngộ độc thực phẩm tại Trường tiểu học Đặng Thùy Trâm: Do món trứng vịt hấp thịt heo

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết ngay sau khi tiếp nhận thông tin về các trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường tiểu học Đặng Thùy Trâm, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã khẩn trương thành lập đoàn công tác theo Quyết định số 305/QĐ-SATTP ngày 28/4/2026, đồng thời phối hợp với ngành y tế, chính quyền địa phương và nhà trường tiến hành điều tra, xử lý vụ việc theo Quy chế điều tra ngộ độc thực phẩm.

Ngày 12/5, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã có kết luận vụ việc xảy ra tại Trường tiểu học Đặng Thùy Trâm ngày 24/4/2026 là vụ ngộ độc thực phẩm. Kết quả kiểm nghiệm cho thấy tác nhân gây ngộ độc là vi sinh, trong đó phát hiện Salmonella spp. và Escherichia coli trong mẫu thực phẩm và bệnh phẩm.

Có tổng cộng 1.306 người ăn; 112 người mắc; 54 người đi bệnh viện; không có ai tử vong.

Thức ăn gây ra ngộ độc thực phẩm là trứng vịt hấp thịt heo; Cơ sở cung cấp suất ăn cho trường là Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Dịch vụ Xích Long (Địa chỉ: số 27A đường số 14A Cư xá Ngân Hàng, phường Tân Thuận, TP.HCM).

Sở này cho biết, sau khi báo cáo kết luận điều tra vụ việc, Sở An toàn thực phẩm tiếp tục phối hợp Sở Y tế xác định xác nhận số người bị ảnh hưởng đến sức khỏe và mức độ ảnh hưởng do ngộ độc thực phẩm làm cơ sở để xử lý cơ sở gây ngộ độc thực phẩm.

Trước đó, ngày 24/4, tại Trường tiểu học Đặng Thùy Trâm tại 2 cơ sở của nhà trường trên đường Trần Xuân Soạn và đường Huỳnh Tấn Phát (phường Tân Thuận). Bữa ăn trên có 1.306 người sử dụng, các triệu chứng chủ yếu của người bị ngộ độc là rối loạn tiêu hóa.

Ngay khi tiếp nhận thông tin, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã phối hợp các đơn vị liên quan tiến hành điều tra, xử lý theo quy định. Qua quá trình xác minh ban đầu, cơ quan chức năng đã xác định được đơn vị cung cấp suất ăn. Đồng thời thực hiện truy xuất nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm dùng để chế biến bữa ăn trong ngày xảy ra vụ việc.