Chợ truyền thống và siêu thị: Đâu là lựa chọn khôn ngoan cho bà nội trợ hiện đại?

“Buổi sáng nào tôi cũng tự hỏi: hôm nay đi chợ hay đi siêu thị?” – chị Nguyễn Thu Hằng (34 tuổi, quận Hoàng Mai, Hà Nội) nói. Là một nhân viên văn phòng, bận rộn với công việc nhưng vẫn muốn bữa cơm gia đình đủ đầy và an toàn, chị Hằng thường phải cân nhắc giữa hai kênh mua sắm quen thuộc: chợ truyền thống và siêu thị.

Chợ truyền thống: Tươi ngon, gần gũi nhưng thiếu kiểm soát

Với chị Hằng, chợ sáng trong khu phố luôn là điểm đến quen thuộc. “Rau, cá, thịt đều tươi, vừa bày bán là mình có thể chọn ngay. Giá cả cũng dễ mặc cả, nếu quen tiểu thương thì nhiều khi họ còn bớt cho,” chị kể.

Thật vậy, chợ truyền thống mang đến sự linh hoạt mà siêu thị khó có được. Người bán và người mua gắn bó như hàng xóm, có thể giữ hàng, mua thiếu, hoặc đơn giản là cùng chia sẻ vài câu chuyện đời thường.

Tuy nhiên, điều khiến chị Hằng trăn trở chính là chất lượng và nguồn gốc. “Có lần tôi mua thịt về, thấy không được tươi như ban đầu. Rau thì nhiều khi phun thuốc, nhìn xanh mướt nhưng không biết có an toàn không”, chị chia sẻ. Không gian chợ lại chật hẹp, nhiều lúc ẩm thấp, khiến việc mua sắm không phải lúc nào cũng thoải mái.

Siêu thị: An toàn, tiện lợi nhưng giá cao

Khác với chợ, siêu thị mang đến sự yên tâm về nguồn gốc. “Thịt, cá, sữa, đồ khô ở siêu thị có nhãn mác, hạn sử dụng rõ ràng. Tôi cảm thấy an tâm hơn khi mua cho con nhỏ”, chị Hằng nói.

Ngoài ra, siêu thị còn đáp ứng những nhu cầu của người bận rộn: thanh toán bằng thẻ, ví điện tử, mua online, giao hàng tận nơi. Các chương trình khuyến mãi, tích điểm cũng khiến nhiều bà nội trợ cảm thấy tiết kiệm được phần nào chi phí.

Tuy nhiên, không ít lần chị Hằng phải chần chừ trước giá cả. “Cùng là bó rau muống, ở siêu thị có khi đắt gấp rưỡi ngoài chợ. Thêm nữa, rau củ hay thịt đóng gói sẵn nhiều khi kém tươi, không ngon bằng mua ở chợ sáng”, chị cho biết.

Chọn thế nào cho hợp lý?

Việc lựa chọn chợ hay siêu thị còn tùy thuộc vào nhu cầu từng gia đình. Nếu ưu tiên tươi ngon, tiết kiệm thì chợ truyền thống vẫn chiếm lợi thế. Nếu đặt nặng yếu tố an toàn, minh bạch thì siêu thị là lựa chọn tốt. Giải pháp dung hòa là kết hợp cả hai kênh.

Đối với thủy hải sản, các bà nội trợ nên ưu tiên chọn ở chợ vì độ tươi ngon luôn vượt trội và giá cả cũng “mềm” hơn so với trong siêu thị.

Với thịt gà, đặc biệt là gà ta, chợ lẻ lại là điểm đến quen thuộc, trong khi siêu thị chủ yếu bán gà công nghiệp hoặc gà tam hoàng. Tuy nhiên, vào thời điểm dịch cúm gia cầm bùng phát, món gà ta ngoài chợ lại tiềm ẩn nhiều rủi ro bởi khó kiểm soát nguồn gốc và quy trình kiểm dịch.

Kinh nghiệm từ nhiều bà nội trợ cũng cho thấy: các loại rau gia vị, dưa leo, khổ qua, cà chua hay một số củ quả thường rẻ hơn trong siêu thị. Ngược lại, rau ăn lá như rau muống, rau dền, cải… lại tươi và có giá hợp lý hơn khi mua tại chợ truyền thống.

Thực tế, nhiều bà nội trợ như chị Hằng đang áp dụng cách kết hợp này: buổi sáng đi chợ mua rau củ, cá tươi; cuối tuần vào siêu thị để mua thịt, sữa, đồ khô, đồ gia dụng. “Vừa tiết kiệm vừa yên tâm, lại linh hoạt theo nhu cầu”, chị Hằng nói.