Cách nấu cháo tim heo cho bé ăn dặm thơm ngon

Giá trị dinh dưỡng của tim heo

Cháo tim heo cho bé là món ăn giàu dinh dưỡng với nhiều vitamin nhóm B như B2, B6 và B12, cùng các khoáng chất như sắt, kẽm, selen và đặc biệt là CoQ10 - chất quan trọng cho quá trình tạo năng lượng. Bổ sung tim heo vào chế độ ăn của bé sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• Hỗ trợ sức khỏe: Tim heo có nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé.

• Hệ tim mạch: Các thành phần trong tim heo đã được nghiên cứu và chứng minh giúp cải thiện tình trạng động mạch vành, huyết áp và nguy cơ suy tim.

• Phát triển xương khớp: Tim heo cung cấp collagen và elastin, quan trọng cho phát triển xương khớp và axit amin cần thiết cho cơ thể.

• Hệ miễn dịch: Tim heo cung cấp nhiều vitamin D, đặc biệt là vitamin D3, hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp trẻ phòng chống bệnh tật.

• Năng lượng và trí não: Vitamin B12 trong tim heo không chỉ giúp chuyển hóa glucose thành năng lượng, mà còn hỗ trợ sự phát triển trí não và cải thiện tâm lý.

• Tốt cho da: Việc bổ sung tim heo có thể giúp giảm tình trạng nổi mụn ở trẻ, làm da bé mịn màng và đẹp hơn.

Bé mấy tháng tuổi ăn được cháo tim heo?

Việc bổ sung thực phẩm như tim heo vào thực đơn ăn dặm của bé cần phải tuân theo hướng dẫn và khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng. Bé từ 7 tháng tuổi mới có thể bắt đầu tiếp xúc với một số loại thực phẩm mới, bao gồm cả tim heo.

Với tần suất ăn từ 1-2 lần mỗi tuần và 50 gram/bữa, bé sẽ được cung cấp lượng dinh dưỡng cân đối từ tim heo mà không gây quá tải cho hệ tiêu hóa. Việc kết hợp thực phẩm này vào món cháo là một cách tốt, để đảm bảo bé tiếp nhận các chất dinh dưỡng quan trọng từ tim heo.

Tuy nhiên, mẹ nên lưu ý đảm bảo sự đa dạng và cân đối trong thực đơn của bé. Khi thêm tim heo vào cháo, hãy kết hợp với các nguyên liệu khác để cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết cho bé. 

10 cách nấu cháo tim heo cho bé

Việc kết hợp tim heo với các loại rau củ không chỉ làm cho món cháo thêm ngon miệng, mà còn cung cấp cho bé nhiều dưỡng chất cần thiết. Dưới đây là một số cách nấu cháo tim heo cho bé kết hợp với rau củ, được Tạp chí Tiếp thị và Gia đình tổng hợp mà các mẹ có thể tham khảo:

Nấu cháo tim heo cho bé với cà rốt

Nguyên liệu

• Tim heo 100 gram

• Cháo rã đông 1 chén

• Hành tím 1 củ

• Cà rốt 1 củ nhỏ

• Nước mắm cho bé 1 muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 muỗng cà phê

• Dầu oliu 1/2 muỗng cà phê

Cách nấu cháo tim heo với cà rốt

• Bóp tim heo với muối hạt để khử mùi. Rửa sạch tim heo với nước lọc, chần nước sôi 3 - 4 phút và vớt ra để ráo.

• Tiếp theo, ướp tim heo với nước mắm, hạt nêm, dầu oliu và hành tím băm. Để hỗn hợp ướp trong ít phút để thấm gia vị.

• Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.

• Luộc chín cà rốt với nước suối khoảng 5 phút. Sau đó, xay nhuyễn cà rốt bằng máy xay.

• Làm nóng một chút dầu ăn trong chảo, sau đó xào tim heo với hành tím đã ướp. Xào đến khi thịt tim heo săn lại, thêm vào chảo và xào thêm 2 - 3 phút nữa rồi tắt bếp.

• Sau khi rã đông cháo, cho cháo vào nồi và khuấy đều với nước luộc cà rốt.

• Khi cháo sôi, cho cà rốt nghiền và tim heo đã xào vào nấu thêm 2 - 3 phút nữa.

• Nêm nếm gia vị ăn dặm cho bé vừa ăn và tắt bếp.

• Thành phẩm là món cháo tim heo kết hợp với cà rốt sẽ sẵn sàng để thưởng thức.

Nấu cháo tim heo cho bé với bí đỏ

Nguyên liệu

• Tim heo 100 gram

• Cháo tươi 1 chén súp

• Hành tím 1 củ

• Bí đỏ 50 gram

• Nước mắm cho bé

• Dầu oliu

• Muối và hạt nêm

Cách nấu cháo tim heo bí đỏ

• Gọt vỏ, bỏ hạt và rửa sạch bí đỏ.

• Cắt nhỏ bí đỏ, hấp chín và sau đó nghiền nhuyễn thành bột.

• Sơ chế tim heo theo hướng dẫn như với cách nấu cháo tim heo cùng cà rốt.

• Tiếp theo, làm nóng một chút dầu ăn trong chảo và phi thơm hành tím.

• Cho tim heo vào chảo và xào chín. Sau đó, nêm nếm thêm nước mắm và hạt nêm để gia vị vừa ăn.

• Cho cháo đặc vào nồi với nước luộc bí đỏ và đun sôi cháo.

• Khi cháo sôi, cho tim heo đã xào chín và bí đỏ đã nghiền vào nồi. Khuấy đều khoảng 3 phút để tạo độ mịn và hòa quyện hương vị.

• Múc cháo ra chén ăn dặm, thêm một ít dầu oliu để tăng hương vị và dinh dưỡng cho bé.

Nấu cháo tim heo cho bé với đậu xanh

Nguyên liệu

• Tim heo 30 gram

• Gạo tẻ 50 gram

• Đậu xanh 30 gram

• Ngò rí 10 gram

• Hành lá 20 gram

• Gia vị ăn dặm (tùy theo khẩu vị và sở thích của bé)

Cách nấu cháo tim heo cho bé ăn dặm với đậu xanh

• Sơ chế tim heo như đã hướng dẫn.

• Tiếp theo, rửa sạch tim heo và chần nước sôi trong khoảng 3 - 5 phút.

• Cắt nhỏ tim heo và xay nhuyễn.

• Đậu xanh đãi sạch, ngâm nước khoảng 30 phút để làm mềm hạt và để ráo.

• Vo sạch gạo, ngâm nước khoảng 30 phút và để ráo.

• Sau đó, cho đậu xanh và gạo vào nồi cùng với nước sôi và ninh nhừ trong khoảng 20 - 30 phút.

• Cho tim heo xay vào nồi cháo và đun sôi thêm 5 phút nữa.

• Sau khi cháo tim heo sôi, nêm gia vị ăn dặm theo khẩu vị của bé và tắt bếp.

• Trước khi thưởng thức, thêm ngò rí và hành lá cắt nhỏ vào cháo để tạo thêm hương vị và màu sắc.

Nấu cháo tim heo cho bé với rau ngót

Nguyên liệu

• Gạo nếp 1 nắm nhỏ

• Gạo tẻ 3 nắm nhỏ

• Rau ngót 1/2 bó

• Hành khô 1 củ

• Tim heo

• Dầu ăn dặm cho bé

Cách thực hiện món tim heo nấu cháo cho bé

• Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút để hạt nở đều.

• Rau ngót đem lặt lá, bỏ cọng và ngâm lá với nước muối loãng khoảng 10 phút.

• Rửa sạch rau ngót và xay nhuyễn.

• Tim heo đem rửa sạch, trụng qua nước sôi và băm nhuyễn.

• Tiếp theo, ướp tim heo với nước mắm, hạt nêm và dầu oliu khoảng 5 phút.

• Phi thơm hành khô và cho tim heo vào xào đến khi thịt săn lại.

• Sau đó, cho gạo nếp và gạo tẻ vào nồi với nước và nấu nhừ thành cháo.

• Khi cháo chín, thêm rau ngót vào và đun thêm 3 phút.

• Nêm gia vị theo khẩu vị của bé và tắt bếp.

Nấu cháo tim heo cho bé với hạt sen

Nguyên liệu

• Cháo đặc 1 chén

• Tim heo 1/4 quả

• Hạt sen tươi 100 gram

• Hành tím 1 củ

• Gia vị ăn dặm (tuỳ theo khẩu vị và sở thích của bé)

Cách nấu cháo tim heo cho bé

• Hạt sen đem bỏ vỏ và lấy tim sen.

• Cho hạt sen vào nồi nước sôi và đun khoảng 20 - 30 phút với lửa nhỏ.

• Tiếp theo, nghiền nhuyễn hạt sen để nấu cháo cho bé.

• Tim heo đem bóp muối hạt khoảng 30 giây, rửa sạch với nước và chần nước sôi trong khoảng 2 - 3 phút.

• Sau khi để ráo, xay nhuyễn tim heo và ướp với gia vị ăn dặm.

• Cho cháo đặc vào nồi với một ít nước luộc hạt sen và đun sôi.

• Cho phần tim heo xay vào nồi và khuấy đều thêm khoảng 10 phút cho hỗn hợp chín đều.

• Nêm thêm gia vị theo khẩu vị của bé và tắt bếp.

Nấu cháo tim heo cho bé với cải xanh

Nguyên liệu

• Gạo 3 nắm

• Rau cải xanh 50 gram

• Tim heo 50 gram

• Dầu ăn Kiddy (hoặc dầu ăn thích hợp cho trẻ nhỏ)

• Nước mắm

Cách nấu cháo tim heo cải xanh

• Tim heo đem bóp với lá gừng, rửa sạch và xay nhuyễn.

• Vo sạch và ngâm gạo với nước trong khoảng 30 phút, cho gạo nở và để ráo.

• Rau cải xanh ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 - 10 phút, sau đó rửa sạch và xay nhuyễn.

• Tiếp theo, đun sôi dầu ăn và phi thơm hành.

• Cho tim heo xay vào chảo và xào đến khi thịt săn lại. Sau đó, nêm nước mắm và dầu ăn thêm để tăng hương vị.

• Cho gạo đã ngâm vào nồi với tỉ lệ nước 1:4 và nấu nhừ thành cháo.

• Cho phần tim heo đã xào cùng rau cải xanh vào nồi cháo và khuấy đều.

• Đun sôi thêm một phút nữa, sau đó tắt bếp và nêm thêm gia vị nếu cần.

• Hoàn thành món cháo tim heo kết hợp với rau cải xanh, sẵn sàng để bé ăn dặm.

Lưu ý khi nấu cháo tim heo cho bé

Bên cạnh cách nấu cháo tim heo cho bé thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Các bậc làm cha mẹ cũng nên lưu ý những chi tiết khá quan trọng, khi chuẩn bị và cho bé dùng cháo tim heo như sau:

• Chọn tim heo tươi sạch: Đảm bảo chọn tim heo có nguồn gốc tin cậy, không có màu sắc lạ thường hoặc mùi kháng khuẩn.

• Chế biến kỹ lưỡng: Trước khi nấu, cần làm sạch tim heo bằng cách loại bỏ phần cuống, cắt lớp màng ngoài, và các phần quá dai. Đảm bảo rửa sạch thật kỹ để loại bỏ vi khuẩn, tạp chất.

• Xay nhuyễn cho bé mới ăn dặm: Đối với bé mới bắt đầu ăn dặm, việc xay nhuyễn tim heo sẽ giúp bé dễ dàng tiêu hóa và nuốt. Bạn nên sử dụng máy xay thực phẩm để đảm bảo mịn và nhuyễn.

• Thành phần gia vị: Tránh sử dụng gia vị quá nhiều hoặc mạnh, vì hệ tiêu hóa của bé còn non yếu và có thể dễ dàng bị kích thích. Sử dụng dầu ăn và nước mắm dành riêng cho bé để giảm nguy cơ kích thích và tạo sự an toàn.

• Thời gian lưu trữ: Nếu bạn lưu trữ cháo, hãy đảm bảo làm nguội cháo trước khi đặt vào tủ lạnh và sử dụng trong thời gian ngắn.

Trên đây là các cách nấu cháo tim heo cho bé thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng. Hy vọng những chia sẻ này, đã giúp các mẹ nắm được tips nấu cháo ngon và đảm bảo cho bé yêu nhà mình.