Cảnh báo an toàn thực phẩm trước nguy cơ lây nhiễm virus Nipah

Theo Cục An toàn thực phẩm, bệnh do virus Nipah thuộc nhóm A, nhóm bệnh truyền nhiễm có mức độ nguy hiểm cao tại Việt Nam. Virus này có thể lây từ động vật sang người, đặc biệt qua dơi, gia súc, vật nuôi; lây qua thực phẩm hoặc vật dụng bị nhiễm virus, và thậm chí có thể lây từ người sang người thông qua tiếp xúc trực tiếp với dịch tiết của người bệnh.

Người tiêu dùng cần đặc biệt lưu ý khi lựa chọn và sử dụng thực phẩm

Để phòng ngừa nguy cơ lây nhiễm virus Nipah qua đường ăn uống, cơ quan chức năng khuyến cáo người dân cần:

• Hạn chế tối đa việc tiếp xúc, chế biến và sử dụng thực phẩm có nguồn gốc từ động vật hoang dã, nhất là dơi ăn quả.

• Không ăn trái cây, thực phẩm có dấu hiệu bị động vật cắn, liếm, gặm nhấm, dù chỉ là một phần nhỏ.

• Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được bảo quản hợp vệ sinh; rửa tay sạch sẽ trước và sau khi chế biến thức ăn.

Bên cạnh đó, các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm được yêu cầu tăng cường kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo điều kiện vệ sinh cá nhân cho người lao động, đặc biệt là những người trực tiếp tham gia chế biến.

Theo dõi sức khỏe phát hiện sớm để bảo vệ gia đình và cộng đồng

Cục An toàn thực phẩm cũng nhấn mạnh việc theo dõi sức khỏe thường xuyên đối với những người làm việc trong lĩnh vực thực phẩm, nhất là người từng đến hoặc đến từ các quốc gia đang ghi nhận ca bệnh virus Nipah.

Nếu phát hiện các dấu hiệu bất thường như sốt đột ngột, đau đầu, chóng mặt, ho, khó thở, đặc biệt khi có tiền sử:

• tiếp xúc với người mắc hoặc nghi mắc bệnh,

• tiếp xúc với động vật ốm, chết bất thường hoặc động vật hoang dã (như dơi),

• hoặc từng ăn thực phẩm, trái cây có dấu hiệu bị động vật cắn,

người dân cần chủ động thông báo ngay cho Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) địa phương để được hướng dẫn và hỗ trợ kịp thời.

Cơ quan chức năng cũng yêu cầu các địa phương sẵn sàng phương án ứng phó, chuẩn bị đầy đủ nhân lực, trang thiết bị để xử lý nhanh chóng nếu xảy ra sự cố bệnh lây truyền qua thực phẩm liên quan đến virus Nipah.

Trong bối cảnh dịch bệnh tiềm ẩn nhiều rủi ro, chủ động lựa chọn thực phẩm an toàn, giữ gìn vệ sinh trong ăn uống và sinh hoạt hằng ngày chính là cách đơn giản nhưng hiệu quả để mỗi gia đình tự bảo vệ sức khỏe của mình.