Cách bổ sầu riêng nhanh chóng, đơn giản bạn không thể bỏ qua

Cách bổ sầu riêng đơn giản, nhanh chóng

Cách bổ sầu riêng đơn giản, nhanh chóng mà bạn có thể tham khảo như sau:

Cách bổ sầu riêng bằng dao

Dụng cụ cần chuẩn bị

• 1 đôi găng tay

• Dao có đầu nhọn

Hướng dẫn cách bổ sầu riêng bằng dao

Xác định đúng đường kẻ của múi sầu riêng. Quan sát kỹ trái sầu riêng để nhận biết những đường thẳng phân chia trên bề mặt, tạo thành các múi khác nhau. Đường phân chia này thường chạy từ phần đỉnh xuống đến cuống của trái.

Đeo găng tay để bảo vệ tay khỏi bị gai đâm. Loại bỏ phần cuống sầu riêng, việc này giúp trái sầu riêng dễ đứng hơn khi thực hiện bước tiếp theo. Dựng quả sầu riêng lên để cố định và tránh trái di chuyển khi cắt.

Sử dụng dao có đầu nhọn, cắt theo những đường phân chia múi đã xác định ở bước đầu tiên. Cắt khoảng 2-3 múi mỗi lần hoặc cắt hết nếu bạn muốn ăn hết cả trái. Dùng lực của cánh tay nhẹ nhàng tách các múi sầu riêng ra khỏi vỏ. Cẩn thận để không làm hỏng múi.

Cách bổ sầu riêng không cần dùng dao

Cách bổ sầu riêng bằng hình thức đập mạnh phần đầu trái xuống thớt hoặc bề mặt cứng là phương pháp khá phổ biến và dễ thực hiện. Điều quan trọng là trái sầu riêng cần phải đạt độ chín đủ để có thể tách dễ dàng và trái không quá lớn.

Đối với quả còn cứng hoặc chưa chín đủ, thì việc dùng dao cắt theo các đường phân chia múi vẫn là phương pháp nên ưu tiên để bổ sầu riêng.

Trước khi thực hiện bất kỳ phương pháp nào để bổ sầu riêng, hãy đảm bảo đeo găng tay để tránh bị gai đâm từ vỏ sầu riêng. Ngoài ra, để bảo vệ bàn tay, bạn nên đặt một miếng giấy hoặc khăn sạch dưới trái sầu riêng khi thực hiện quá trình bổ.

Cách bổ sầu riêng chưa nứt

Cách bổ sầu riêng chưa nứt bằng dao giúp tránh làm hỏng phần thịt bên trong. Hãy thực hiện theo các bước sau: 

Chọn một quả sầu riêng chín đẹp, không hỏng, không bị thối, chưa nứt mà bạn muốn bổ. Sau đó, xác định đường kẻ của trái sầu riêng. Ở phần đáy của quả sầu riêng, bạn sẽ thấy những đường kẻ xung quanh. Đó chính là đường kẻ mà bạn sẽ dựa vào để bổ.

Khi đã xác định đường kẻ trên trái sầu riêng, bạn dùng mũi dao chọc nhẹ vào một điểm trên đường kẻ, sau đó nạy theo đường kẻ của quả sầu riêng. Cẩn thận không chọc quá sâu để không làm hỏng phần thịt bên trong.

Tiếp theo, bạn chỉ cần dùng dao để tiếp tục tách vỏ theo đường kẻ đã làm trước đó. Lưu ý không bổ quá sâu, và tách từ từ để đảm bảo múi sầu riêng bên trong không bị ảnh hưởng.

Sau khi đã tách được vỏ, bạn có thể thưởng thức ngay lập tức hoặc sử dụng trong các món tráng miệng, nước ép, sinh tố, kem, bánh và nhiều món ăn khác.

Cách bổ sầu riêng đã nứt

Cách bổ quả sầu riêng đã nứt áp dụng cho những quả đã chín và có kích thước không quá lớn. Sau đây là cách đơn giản và nhanh chóng để bổ quả sầu riêng đã nứt:

Dùng lực tay đập quả sầu riêng xuống một mặt phẳng cứng như nền nhà hoặc tường. Hãy đảm bảo đập mạnh để quả sầu riêng nứt đều. Sau khi đã nứt ra, sử dụng lực tay để tách từng miếng sầu riêng theo những đường nứt tự nhiên trên quả. Cố gắng tách từ từ và cẩn thận để không làm hỏng phần thịt bên trong.

Sau khi đã tách được miếng sầu riêng, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon lành này ngay lập tức. 

Cách bổ sầu riêng bằng kéo

Cách bổ sầu riêng bằng kéo yêu cầu sự khéo léo và cẩn thận hơn so với dùng dao. Dùng kéo có thể giúp bạn bổ sầu riêng một cách chính xác và tránh làm hỏng phần thịt bên trong. Dưới đây là các bước thực hiện chi tiết:

Giống như khi dùng dao, bạn cần xác định đường kẻ trên trái sầu riêng để biết vị trí cần bổ. Sau đó, đặt lưỡi kéo theo đường kẻ đã xác định trước đó. Dùng mũi kéo để nạy theo đường kẻ của quả sầu riêng. Hãy cẩn thận để không chọc vào quả quá sâu. Sau khi đã tạo ra các đường nứt, bạn có thể dùng tay để tách và lấy múi.

Cách lựa sầu riêng thơm ngon, dễ bổ

Mùi thơm nồng của sầu riêng

Mùi hương là một trong những yếu tố quan trọng để nhận biết sầu riêng chín và ngon. Hương thơm nồng đặc trưng là dấu hiệu cho thấy trái đã chín đúng mức và có hương vị thơm ngọt.

Tránh mua những trái sầu riêng có mùi nhạt hoặc không mùi. Vì điều này có thể cho thấy, trái đã bị xử lý bằng hoá chất hoặc thuốc bảo quản để kéo dài tuổi thọ, và giữ vẻ đẹp bề ngoài cho quả nhưng không đạt độ chín tự nhiên. Những quả sầu riêng như vậy thường không có vị ngon và an toàn cho sức khỏe.

Để thưởng thức hương vị tuyệt vời và đảm bảo sức khỏe, hãy chọn mua sầu riêng chín tự nhiên, có mùi hương đặc trưng và hương thơm nồng nàn.

Cuống sầu riêng

Cuống sầu riêng sẽ giúp bạn xác định trái sầu riêng còn tươi mới và ngon hay không. Đặc điểm của cuống sầu riêng tươi thường có màu xanh nhẹ, không bị khô hoặc chuyển màu nâu. Cuống còn tươi mới sẽ cứng và có độ đàn hồi. 

Khi bạn bấm vào cuống, cảm giác ẩm của nhựa trái sẽ thể hiện độ tươi mới của quả sầu riêng. Tránh mua những trái sầu riêng khi bấm vào không cảm nhận được độ ẩm của nhựa. Điều này cho thấy trái sầu riêng đã bị xử lý bằng hoá chất hoặc để quá lâu không còn tươi mới.

Nhớ kiểm tra cẩn thận cuống sầu riêng trước khi mua, để đảm bảo chọn được những trái sầu riêng tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.

Gai sầu riêng

Gai sầu riêng cũng là một trong những yếu tố quan trọng khi chọn mua sầu riêng chín. Gai của sầu riêng thể hiện độ chín tự nhiên và ảnh hưởng đến hương vị lẫn chất lượng của trái cây.

Những quả sầu riêng chín tự nhiên thường có gai tròn, không quá nhọn hoặc sắc bén. Gai sầu riêng tươi sẽ có màu xanh nhẹ, không sậm quá. Những quả sầu riêng chín đúng mức thường có kích thước gai đều nhau.

Tránh mua những quả có gai màu sậm, nhọn và mềm. Vì đây có thể là dấu hiệu của sầu riêng đã bị xử lý bằng hoá chất hoặc bị ép chín không tự nhiên.

Hãy ưu tiên chọn những quả sầu riêng có gai trên đầu tròn, màu xanh và kích thước đều nhau để đảm bảo mua được những quả tươi ngon và chất lượng.

Eo sầu riêng

Phần eo của sầu riêng cũng giúp bạn xác định được trái chín tự nhiên và có chất lượng tốt. Eo phình to, đều và không bị méo mó thể hiện trái sầu riêng đang trong trạng thái chín tự nhiên và có vị ngon nhất định.

Eo sầu riêng chín tự nhiên sẽ phình to và có kích thước đều nhau, không bị co rút hay méo mó. Tránh mua những trái sầu riêng có phần eo bị méo mó, co rút hoặc lõm lồi. Vì điều này cho thấy trái đã bị xử lý bằng hoá chất hoặc để lâu ngày không còn tươi mới.

Chọn mua sầu riêng với phần eo phình to, đều và không bị méo mó sẽ giúp bạn thưởng thức được quả sầu riêng chất lượng, thơm ngon và đảm bảo sự an toàn cho sức khỏe.

Kích thước và trọng lượng của quả sầu riêng

Kích thước và trọng lượng của quả sầu riêng cũng là một trong những thông tin quan trọng thể hiện chất lượng lẫn độ chín tự nhiên của quả. Hãy chọn những quả sầu riêng có kích thước cùng trọng lượng đều nhau, sẽ đảm bảo chín đều và có hương vị ngon nhất.

Chọn những quả sầu riêng có kích thước và trọng lượng đều nhau đảm bảo bạn có thể thưởng thức được nhiều quả cùng lúc, tránh tình trạng một số quả còn chưa chín hoặc chín quá.

Sầu riêng chín tự nhiên và đồng đều thường có hương vị ngon hơn. Một số quả chưa chín hoặc đã quá chín, hương vị sẽ không đạt đến độ ngọt và thơm ngon như mong đợi.

Vì vậy, khi mua sầu riêng bạn hãy chú ý đến kích thước và trọng lượng của quả, để tận hưởng hương vị tuyệt vời và đảm bảo chất lượng của loại trái cây này.

Hướng dẫn bảo quản sầu riêng đã bổ

Nếu không ăn hết, bạn hãy bảo quản sầu riêng sau khi đã lấy múi ra khỏi vỏ thông qua một số gợi ý cụ thể sau:

• Nếu bạn không ăn hết trái sầu riêng thì nên để phần còn lại nguyên vẹn trong trái và bảo quản ở nhiệt độ phòng. Tuy trái sẽ tiếp tục chín, nhưng với việc bảo quản nguyên vẹn, trái sầu riêng sẽ giữ lâu hơn so với việc đã lấy múi ra khỏi vỏ.

• Nếu bạn đã lấy múi ra khỏi vỏ và không ăn hết, lúc này hãy đặt phần còn lại vào hộp và đậy kín nắp, sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh. Cho vào hộp đậy kín giúp ngăn mùi sầu riêng không bị lan tỏa vào các thực phẩm khác trong tủ lạnh.

• Bạn cũng có thể sử dụng túi để bảo quản các múi sầu riêng đã bổ. Đặt các múi vào túi, gắn kín miệng túi và cho vào tủ lạnh.

Nên nhớ, sầu riêng có mùi rất mạnh và dễ lan tỏa vào các thực phẩm khác. Vì vậy, cần bảo quản thật kín để không làm ảnh hưởng đến các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh.

Trên đây là mẹo vặt gia đình về cách bổ sầu riêng mà bạn có thể tham khảo. Bên cạnh đó, đừng quên bỏ túi thêm cho mình những lưu ý nên biết khi bảo quản sầu riêng. Qua những thông tin trên, Tạp chí Tiếp thị và Gia đình hy vọng bạn sẽ biết cách bổ sầu riêng mà không còn lo sợ bị gai đâm.