Bếp đặt ngoài ban công có thực sự tiện? 7 điều gia đình nên cân nhắc trước khi sử dụng

Có nên để bếp ngoài ban công?

Với những căn hộ nhỏ, phòng trọ hoặc nhà có diện tích hạn chế, ban công đôi khi được tận dụng làm khu vực nấu ăn. Cách bố trí này giúp tách bếp khỏi không gian sinh hoạt, đồng thời phần nào hạn chế mùi thức ăn trong nhà.

Tuy nhiên, ban công vốn là khu vực tiếp xúc trực tiếp với nắng, gió, mưa và bụi. Vì vậy, nếu sử dụng làm nơi nấu nướng lâu dài, gia đình cần cân nhắc kỹ cả công năng lẫn an toàn.

Ban công không phải vị trí lý tưởng để đặt bếp

Xét về công năng, bếp thường cần một khu vực ổn định, khô ráo và được bảo vệ khỏi tác động trực tiếp của thời tiết. Trong khi đó, ban công lại là nơi thông thoáng và thường xuyên đón nắng, gió.

Theo quan niệm phong thủy truyền thống, bếp thuộc hành Hỏa và thường được ưu tiên đặt ở vị trí ổn định, kín đáo, tránh khu vực quá thông thoáng. Vì vậy, nếu đang xây hoặc cải tạo nhà và có nhiều lựa chọn, gia đình có thể ưu tiên bố trí bếp ở khu vực phù hợp hơn thay vì đưa hoàn toàn ra ban công.

Nắng, mưa và gió có thể khiến việc nấu ăn bất tiện

Đây là vấn đề dễ nhận thấy nhất khi sử dụng thực tế.

Ban công hướng nắng có thể trở nên rất nóng vào những ngày thời tiết oi bức. Nếu phải đứng nấu ăn trong thời gian dài, người sử dụng sẽ dễ cảm thấy khó chịu.

Trong khi đó, mưa kèm gió có thể khiến nước tạt trực tiếp vào khu vực bếp. Với bếp gas, gió mạnh còn có thể ảnh hưởng đến ngọn lửa. Nếu sử dụng bếp điện hoặc các thiết bị điện khác, việc tiếp xúc với nước càng cần được hạn chế.

Nếu không thể chuyển bếp vào trong nhà, gia đình nên có mái che phù hợp, đồng thời vẫn duy trì khoảng thông thoáng cần thiết cho khu vực nấu nướng.

Thiết bị và đồ dùng dễ xuống cấp hơn

Bếp ngoài ban công phải chịu nhiều tác động mà bếp trong nhà ít gặp hơn như ánh nắng trực tiếp, bụi, độ ẩm và nước mưa.

Tủ bếp, kệ gỗ, vật dụng kim loại hoặc các thiết bị điện có thể nhanh xuống cấp nếu thường xuyên tiếp xúc với môi trường này. Với những thiết bị điện, cần đặc biệt chú ý vị trí ổ cắm, dây dẫn và các điểm kết nối.

Nếu đã sử dụng bếp ở ban công, nên bố trí khu vực có mái che, bảo vệ thiết bị khỏi mưa nắng nhưng không nên quây kín hoàn toàn.

Cần vệ sinh thường xuyên 

Bếp vốn đã dễ bám dầu mỡ và vụn thức ăn. Khi đặt ngoài ban công, bụi từ môi trường bên ngoài có thể khiến bề mặt bếp và dụng cụ nhanh bẩn hơn.

Những gia đình ở tầng thấp hoặc gần đường giao thông càng nên chú ý đến việc che đậy thực phẩm, không để thức ăn đã sơ chế ngoài trời quá lâu.

Sau mỗi lần nấu, nên lau sạch dầu mỡ và thức ăn bám trên bề mặt. Các dụng cụ nấu nướng cũng nên được cất trong tủ hoặc hộp kín thay vì để lộ thiên.

Đừng nghĩ bếp ngoài ban công sẽ hết mùi

Một lý do nhiều người chọn đặt bếp ở ban công là nghĩ rằng khói và mùi thức ăn sẽ nhanh chóng thoát ra ngoài.

Tuy nhiên, điều này còn phụ thuộc hướng gió và vị trí căn hộ. Khi gió đổi hướng, khói và mùi có thể bị thổi ngược vào phòng thông qua cửa sổ hoặc cửa ban công. Với các căn hộ nằm gần nhau, mùi nấu ăn cũng có thể ảnh hưởng đến không gian xung quanh.

Nếu thường xuyên chế biến món chiên rán hoặc nhiều khói, gia đình vẫn nên cân nhắc giải pháp hút mùi, thông gió phù hợp.

Ban công nhỏ rất dễ trở nên chật chội

Ngoài bếp, ban công thường được tận dụng để đặt máy giặt, giá phơi quần áo, chậu cây hoặc đồ dùng khác.

Nếu bố trí thêm bếp, tủ, bình gas và dụng cụ nấu ăn, không gian vốn nhỏ hẹp có thể nhanh chóng trở nên bí và khó di chuyển. Việc vừa nấu ăn vừa phải tránh giá phơi đồ hay các vật dụng khác cũng làm giảm sự thuận tiện.

Nếu nhà có diện tích hạn chế, nên tính toán tổng thể trước khi đưa quá nhiều công năng ra ban công.

Nếu dùng bếp gas, cần đặc biệt chú ý an toàn

Bếp gas đặt ở ban công không đồng nghĩa với nguy hiểm, nhưng cần được bố trí đúng cách. Khu vực đặt bình gas phải thông thoáng, ổn định và tránh nguồn nhiệt hoặc vật liệu dễ cháy.

Dây dẫn, van và các điểm kết nối cần được kiểm tra định kỳ. Sau khi nấu, phải khóa gas và không nên chủ quan trước những dấu hiệu như mùi gas, dây dẫn xuống cấp hoặc ngọn lửa cháy bất thường.

Nếu đang thuê nhà có bếp ngoài ban công thì sao?

Với phòng trọ hoặc căn hộ thuê đã được thiết kế sẵn bếp ngoài ban công, người ở không nhất thiết phải quá lo lắng hay tự ý cải tạo. Điều quan trọng nhất là kiểm tra điều kiện sử dụng và ưu tiên an toàn.

Có thể bổ sung mái che để hạn chế mưa nắng, giữ khu vực nấu ăn sạch sẽ, che chắn thực phẩm và thường xuyên kiểm tra thiết bị. Nếu dùng bếp gas, cần đặc biệt chú ý bình gas, dây dẫn và van khóa. Với bếp điện, không để thiết bị hoặc ổ cắm ở nơi có nguy cơ bị nước mưa tạt vào.

Nếu đang xây nhà mới và có thể lựa chọn, bếp vẫn nên được bố trí ở khu vực khô ráo, ổn định và thuận tiện cho việc thông gió. Còn nếu buộc phải tận dụng ban công, việc che chắn, bố trí thiết bị đúng cách và kiểm tra an toàn thường xuyên sẽ quan trọng hơn việc chỉ cố tận dụng thêm vài mét vuông diện tích.