Bác sĩ cảnh báo: 4 loại thực phẩm càng 'nghiện' càng hại thận

Thận là cơ quan đảm nhiệm vai trò lọc máu, loại bỏ chất thải, cân bằng nước và điện giải trong cơ thể. Tuy nhiên, các mô thận gần như không có dây thần kinh cảm giác đau. Điều đó đồng nghĩa với việc thận có thể bị tổn thương trong nhiều năm mà người bệnh không hề nhận ra.

Chỉ khi chức năng thận suy giảm đáng kể hoặc xuất hiện biến chứng như sỏi, viêm cấp tính hay suy thận, các triệu chứng mới trở nên rõ ràng. Vì vậy, việc nhận biết những yếu tố nguy cơ từ chế độ ăn uống là điều vô cùng quan trọng.

4 loại thực phẩm nên hạn chế nếu muốn bảo vệ thận

Thực phẩm nhiều muối

Các món dưa muối, cá khô, đồ kho đậm vị hay các loại nước chấm sử dụng thường xuyên đều chứa lượng natri rất cao.

Khi cơ thể hấp thụ quá nhiều muối, lượng nước bị giữ lại nhiều hơn, huyết áp tăng lên và các mạch máu nuôi thận phải hoạt động dưới áp lực lớn. Theo thời gian, tình trạng này có thể làm tổn thương hệ thống lọc máu của thận và làm tăng nguy cơ suy giảm chức năng thận.

Các chuyên gia khuyến cáo người trưởng thành nên giới hạn lượng muối tiêu thụ dưới 5g mỗi ngày, tương đương khoảng một thìa cà phê.

Nội tạng động vật và nước hầm xương đậm đặc

Nhiều người tin rằng nội tạng động vật hay nước cốt xương là những món ăn bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp để bồi bổ sức khỏe.

Tuy nhiên, đây lại là nhóm thực phẩm chứa nhiều purin. Khi được chuyển hóa trong cơ thể, purin tạo ra axit uric. Nếu nồng độ axit uric tăng cao kéo dài, nguy cơ hình thành sỏi thận, tổn thương ống thận hoặc bệnh gout sẽ gia tăng đáng kể.

Các chuyên gia khuyến nghị nên hạn chế tiêu thụ nội tạng động vật thường xuyên và không nên lạm dụng nước hầm xương đậm đặc như một loại thực phẩm bổ dưỡng hằng ngày.

Đồ ăn, thức uống chứa nhiều đường

Nước ngọt có ga, trà sữa, bánh kẹo, bánh kem hay nước trái cây đóng hộp đều là những nguồn đường tinh luyện phổ biến.

Việc tiêu thụ quá nhiều đường không chỉ làm tăng nguy cơ béo phì và tiểu đường mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng lọc của thận. Lượng đường dư thừa có thể gây tổn thương các vi mạch tại cầu thận, làm giảm khả năng lọc máu và khiến protein rò rỉ ra nước tiểu.

Để giảm áp lực cho thận, nhiều chuyên gia khuyến nghị lượng đường bổ sung mỗi ngày không nên vượt quá 25g.

Thịt chế biến sẵn

Xúc xích, thịt xông khói, giăm bông, lạp xưởng hay các loại thực phẩm đóng gói tiện lợi thường chứa nhiều chất bảo quản, phosphate và phụ gia thực phẩm.

Khi các chất này đi vào cơ thể, thận phải làm việc nhiều hơn để đào thải chúng ra ngoài. Nếu tình trạng này kéo dài trong nhiều năm, các đơn vị lọc máu của thận có thể bị tổn thương và suy giảm chức năng.

Ngoài ra, chế độ ăn quá nhiều đạm từ thịt chế biến sẵn cũng khiến thận phải tăng cường hoạt động liên tục, từ đó đẩy nhanh quá trình suy giảm chức năng thận theo thời gian.

4 dấu hiệu cảnh báo thận đang gặp vấn đề

Các chuyên gia cho biết nếu cơ thể xuất hiện những dấu hiệu dưới đây, người bệnh nên đi kiểm tra chức năng thận sớm:

• Nước tiểu có nhiều bọt và lâu tan: Có thể là dấu hiệu protein đang rò rỉ qua nước tiểu do tổn thương cầu thận.
• Sưng phù mắt hoặc cổ chân: Thận suy giảm khả năng đào thải nước và muối khiến cơ thể bị giữ nước.
• Mệt mỏi kéo dài, hụt hơi: Có thể liên quan đến tình trạng thiếu máu do thận giảm sản xuất hormone kích thích tạo hồng cầu.
• Đi tiểu đêm nhiều lần hoặc nước tiểu đổi màu: Đây là dấu hiệu cho thấy chức năng cô đặc và lọc nước tiểu của thận đang bị ảnh hưởng.

Bệnh thận thường tiến triển âm thầm và khó nhận biết ở giai đoạn đầu. Chính vì vậy, việc điều chỉnh chế độ ăn uống từ sớm đóng vai trò quan trọng không kém việc tập luyện hay nghỉ ngơi hợp lý.