5 món đồ ăn đóng gói không nên mua nhiều – dễ hết hạn, gây lãng phí

Mua đồ ăn đóng gói sẵn luôn tiện lợi và nhanh chóng, đặc biệt với người bận rộn. Tuy nhiên, không phải món nào cũng nên mua tích trữ. Một số loại tưởng chừng dễ bảo quản nhưng lại có hạn sử dụng ngắn hoặc dễ xuống chất lượng sau khi mở nắp. Kết quả? Chưa kịp dùng hết thì đã hết hạn, gây lãng phí tiền bạc và thực phẩm.

Dưới đây là 5 loại thực phẩm đóng gói bạn nên cân nhắc kỹ trước khi “vét sạch kệ” mang về.

Sữa tươi hộp giấy (loại thanh trùng)

Sữa tươi thanh trùng có thời hạn sử dụng rất ngắn, chỉ từ 7–10 ngày và phải bảo quản lạnh nghiêm ngặt. Nếu mua quá nhiều mà không dùng kịp, sữa dễ bị chua, vón cục dù vẫn còn hạn.

Lời khuyên: Chỉ nên mua vừa đủ theo số lượng người trong nhà. Nếu muốn tích trữ, chọn sữa tiệt trùng (UHT) vì có thể bảo quản ở nhiệt độ thường đến vài tháng.

Ngũ cốc ăn liền dạng gói lớn

Ngũ cốc rất dễ hút ẩm sau khi mở túi, đặc biệt trong khí hậu nóng ẩm. Dù hạn dùng còn dài, nhưng nếu không đậy kín, ngũ cốc sẽ bị mềm, mất độ giòn và biến chất.

 Lời khuyên: Thay vì mua bịch lớn (1kg trở lên), hãy chọn dạng hộp nhỏ hoặc chia ra bảo quản trong hộp kín khí. Và nhớ kiểm tra hạn dùng thật kỹ trước khi mua.

Các loại bánh quy, snack gói lớn

Snack và bánh quy thường được đóng gói lớn để tiết kiệm giá thành. Nhưng sau khi mở gói, nếu không dùng hết trong 1–2 ngày và bảo quản không tốt, bánh sẽ ỉu, mất vị ngon hoặc hút ẩm mốc.

Lời khuyên: Nên chọn loại đóng gói nhỏ riêng lẻ bên trong hoặc chỉ mua số lượng vừa phải, phù hợp với thói quen ăn uống của gia đình.

Gia vị đóng gói dạng ướt (sốt, ớt sa tế, nước chấm)

Các loại gia vị dạng nước hoặc sệt như nước mắm chua ngọt, sốt BBQ, tương ớt sa tế… khi mở nắp rất nhanh hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Đặc biệt nếu chai lớn, bạn khó dùng hết trước khi sản phẩm bị chua, mốc hoặc đổi màu.

Lời khuyên: Mua chai nhỏ, phù hợp tần suất nấu ăn. Sau khi mở nắp, nên bảo quản trong tủ lạnh và ghi chú ngày mở để theo dõi.

Đồ hộp quá đa dạng

Thịt hộp, cá hộp, đậu hộp… thường có hạn sử dụng dài. Tuy nhiên, một khi mở nắp, bạn phải dùng ngay trong 1–2 ngày. Việc mua quá nhiều loại nhưng không dùng đều tay dễ khiến một số lon bị “quên” đến khi quá hạn. Ngoài ra, đồ hộp chứa nhiều muối và chất bảo quản, không nên dùng quá thường xuyên.

Lời khuyên: Mua theo nhu cầu thực tế. Tránh tích trữ quá nhiều chỉ vì đang khuyến mãi, và nên sắp xếp lại tủ để dùng trước những lon gần hết hạn.

Mua đồ đóng gói nên đi kèm sự tính toán thông minh. Đừng để “ham rẻ, ham tiện” mà biến những món ăn thiết thực thành gánh nặng cho ví tiền và môi trường. Hãy là người tiêu dùng tỉnh táo: mua vừa đủ, bảo quản đúng cách và đừng quên kiểm tra hạn dùng!