800 tấn mì tươi pha hóa chất độc hại len lỏi thị trường suốt nhiều năm bằng cách nào?

Theo thông tin từ Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) Công an TP HCM ngày 12/1, đơn vị này đã hoàn tất thủ tục khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với Vương Lưỡng Toàn (44 tuổi), Huỳnh Cẩm Lài (43 tuổi, vợ Toàn) và Thạch Vĩnh (21 tuổi), cùng trú tại phường Phú Thạnh. Cả ba bị điều tra về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm” theo quy định của Bộ luật Hình sự.

Trước đó, thông qua công tác nắm địa bàn và tiếp nhận tin báo từ quần chúng nhân dân, Phòng Cảnh sát kinh tế phát hiện nhiều dấu hiệu bất thường tại hộ kinh doanh Châu Phát trên địa bàn phường Phú Thạnh.

Sau thời gian dài thu thập chứng cứ và xác lập phương án đấu tranh, ngày 16/12/2025, lực lượng chức năng đã bất ngờ kiểm tra xưởng sản xuất của cơ sở này. Tại hiện trường, công an bắt quả tang các công nhân đang pha trộn dung dịch hóa chất lạ vào bột mì để sản xuất mì sợi.

Qua kiểm đếm và xét nghiệm nhanh, cơ quan chức năng xác định các đối tượng đã sử dụng hỗn hợp borax (hàn the), soda và dung dịch silicate – đều là hóa chất công nghiệp bị cấm tuyệt đối trong chế biến thực phẩm do có độc tính cao, dễ tích tụ trong cơ thể, gây tổn hại nghiêm trọng đến gan, thận và tiềm ẩn nguy cơ ung thư.

Theo cơ quan điều tra, việc trộn các hóa chất này nhằm tăng độ mềm, dai, tạo độ bóng, màu sắc bắt mắt cho sợi mì, giúp sản phẩm trông tươi ngon hơn và kéo dài thời gian bảo quản, bất chấp nguy cơ đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Làm việc với cơ quan công an, Vương Lưỡng Toàn, đối tượng cầm đầu, đã thừa nhận hành vi vi phạm. Toàn khai nhận cơ sở Châu Phát đã sản xuất mì sợi pha trộn hóa chất trong suốt khoảng 10 năm.

Đáng chú ý, chỉ riêng 3 năm gần đây, cơ sở này đã đưa ra thị trường khoảng 800 tấn mỳ tươi thành phẩm. Lượng thực phẩm khổng lồ này đã len lỏi vào các chợ đầu mối, cửa hàng bán lẻ và bữa ăn của hàng ngàn gia đình, gây ra những hệ lụy nghiêm trọng và khó lường đối với sức khỏe cộng đồng.

Hiện Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP HCM đang tiếp tục mở rộng vụ án, làm rõ vai trò và trách nhiệm của các cá nhân liên quan.

Công an TP HCM khẳng định sẽ xử lý nghiêm minh, không có vùng cấm đối với các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, nhằm bảo vệ sức khỏe người dân và giữ vững kỷ cương trong công tác quản lý lĩnh vực này.