Nồi chiên không dầu là trợ thủ quen thuộc trong nhiều căn bếp hiện đại, nhưng sau một thời gian sử dụng, thiết bị này rất dễ lưu lại mùi dầu mỡ, thịt nướng hay hải sản. Nếu không xử lý đúng cách, những mùi này có thể ảnh hưởng đến hương vị món ăn ở những lần chế biến tiếp theo.