Khi công nghệ số làm thay đổi hành vi tiêu dùng và dữ liệu trở thành yếu tố cốt lõi trong quản trị doanh nghiệp, ngành thực phẩm cũng đứng trước một bước chuyển mới. Nhiều chuyên gia nhận định, trong thập kỷ tới, lợi thế cạnh tranh sẽ không còn được quyết định chủ yếu bởi quy mô sản xuất, độ phủ thị trường hay ngân sách marketing, mà bởi khả năng minh bạch hóa toàn bộ chuỗi giá trị và xây dựng niềm tin trên cơ sở những thông tin có thể kiểm chứng.