Khổ qua là loại thực phẩm được nhiều gia đình yêu thích nhờ khả năng thanh nhiệt và chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải quả nào cũng có độ đắng giống nhau. Chỉ cần quan sát vài đặc điểm đơn giản, bạn có thể dễ dàng chọn được những quả khổ qua tươi ngon, thịt dày và vị dịu hơn.