Đậu phụ giàu protein thực vật và dễ chế biến, nhưng ăn quá nhiều, bảo quản không đúng cách hoặc kết hợp với quá nhiều muối có thể khiến món ăn này không còn là lựa chọn lành mạnh như mong muốn.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn đậu phụ không đúng cách có thể khiến cơ thể không hấp thụ được dưỡng chất, thậm chí còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh.