Tham khảo 5 cách ngâm hoa đu đủ đực với đường phèn

Đặc điểm cây hoa đu đủ đực

Hoa đu đủ đực có tác dụng gì mà ngâm hoa đu đủ đực với đường phèn lại có tác dụng chữa ho chắc hẳn là điều nhiều người chưa biết.

Đu đủ là loại cây ăn quả giàu giá trị dinh dưỡng được trồng ở nước ta. Đối với hoa đu đủ đực, đây là loại cây được dùng trong Y học để chữa bệnh hiệu quả. Đu đủ có tên gọi khác là phan qua thụ, cà là, có tên khoa học là Carica Papaya L.

Cây đu đủ đực có chiều cao trung bình từ 1-3m, mọc theo chiều thẳng đứng và có duy nhất một ngọn. Trong trường hợp bị gãy ngọn chính thì cây sẽ phát triển thêm từ 2-3 ngọn khác thay thế. Phiến lá của đu đủ thường dài, thùy lá hình chân vịt và cuống dài. Những cây đu đủ đực thường có ít quả nhưng kích thước nhỏ, thậm chí là không có quả nào. Hạt màu trắng nhạt, khi ngâm nước hạt sẽ nổi lên trên.

Hoa đu đủ đực chữa ho như thế nào?

Ho là triệu chứng của nhiều bệnh khác nhau, chủ yếu là các bệnh lý về đường hô hấp. Khi gặp tình trạng này, không ít người đã sử dụng thuốc tây để chấm dứt ho nhanh chóng. Tuy nhiên, trên thực tế, đó là một trong những sai lầm nghiêm trọng, bởi ho là phản ứng bình thường của cơ thể nhằm loại bỏ những tác nhân gây bệnh hô hấp.

Theo Y học phương Đông, hoa đu đủ đực có vị hơi đắng, tính bình và một số dược chất mang đến hiệu quả nhất định trong việc chữa ho. Không những vậy, một số nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng, trong hoa đu đủ đực có chứa một số hoạt chất của Beta - carotene, phenol, acid gallic, cùng với một số chất chống oxy hóa khác giúp cải thiện các triệu chứng ho như: tan đờm, làm giảm số lần ho và hỗ trợ phục hồi các chức năng của hệ hô hấp.

Với những tác dụng trong cách trị ho tại nhà bằng hoa đu đủ đực đã được kiểm chứng cả trong đông và tây y, hoa đu đủ đực được đánh giá là một bài thuốc khá tốt mang đến khả năng điều trị ho cho người bệnh. Tuy nhiên, tùy vào cơ địa và tình trạng bệnh của mỗi người, thời gian và hiệu quả điều trị mà bài thuốc mang đến sẽ không giống nhau.

5 cách ngâm hoa đu đủ đực với đường phèn

1. Ngâm hoa đu đủ đực với đường phèn chữa ho

Nguyên liệu: 10-20g hoa đu đủ đực, 2 thìa cafe đường phèn

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch hoa đu đủ, đường phèn giã nhuyễn.

• Bước 2: Cho nguyên liệu vào chén ăn cơm và hấp cách thủy.

• Bước 3: Đun bếp cho đến khi đường phèn tan hết và hoa đu đủ đực chín nhừ, tiết ra nhiều hoạt chất hòa tan vào nước đường phèn.

2. Cách hấp hoa đu đủ đực chữa ho

Nguyên liệu: Hoa đu đủ đực 50g, đường phèn 2 muỗng canh

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Hoa đu đủ tươi đem rửa sạch sau đó để ráo nước.

• Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 100ml nước lọc (khoảng 1/4 nồi) vào.

• Bước 3: Cho tiếp chén hoa đu đủ có đường phèn vào nồi, đậy nắp và hấp cách thủy ở lửa vừa đến khi nước trong nồi sôi.

• Bước 4: Sau khi sôi, mở nắp ra, dùng muỗng trộn đều phần hoa đu đủ, rồi tiếp tục hấp thêm khoảng 1 phút nữa cho hoa thấm đều phần đường phèn là hoàn thành.

3. Cách chế biến quả đu đủ hấp đường phèn

Nguyên liệu:

• 4 trái đu đủ nhỏ

• 10gr nấm tuyết

• 60g táo tàu

• 1 lít nước lọc

• 250g đường phèn

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ngâm mềm táo tàu và nấm tuyết với nước sạch khoảng 5-10 phút.

• Bước 2: Chia quả đu đủ ra làm tư, gọt vỏ và nhẹ nhàng dùng dao loại bỏ phần ruột hạn chế làm đu đủ bị nát. Sau đó rửa lại thật sạch và cắt miếng vừa ăn.

• Bước 3: Sau khi ngâm mềm bạn tách hạt táo ra, cuộn tròn và cắt táo tàu ra thành các khúc vừa ăn. Tương tự cũng cắt vừa ăn nấm tuyết.

• Bước 4: Cho tất cả các nguyên liệu gồm đu đủ, táo tàu, nấm tuyết đã chuẩn bị vào chén đá, thố đá hoặc tô thủy tinh có dung tích phù hợp.

• Bước 5: Sau đó cho đường phèn và nước lọc vào để cân bằng vị ngọt bạn nên cho thêm một chút muối thì món đu đủ hấp đường phèn sẽ ngon hơn. Cuối cùng là bật bếp và hấp trong khoảng 1 giờ đồng hồ là hoàn tất.

4. Cách ngâm hoa đu đủ đực với đường phèn và rẻ quạt

Nguyên liệu:

• Hoa đu đủ đực 15g

• Rẻ quạt 15g

• Đường phèn 10g

• Mạch môn 10g

• Húng chanh 10g

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Hoa đu đủ đực, rẻ quạt, mạch môn và húng chanh đem rửa sạch. Sau đó thái nhỏ và trộn đều với nhau. 

• Bước 2: Đem hỗn hợp cùng đường phèn hấp cách thủy trong vòng 15-20 phút.

• Bước 3: Mỗi ngày ngậm hỗn hợp từ 2-3 lần rồi nuốt từ từ để phần nước có thể xâm nhập vào họng dễ dàng hơn.

5. Cách làm hoa đu đủ hấp mật ong

Nguyên liệu:

• Hoa đu đủ đực 20g

• Mật ong 1 muỗng canh

• Muối 1 ít

Cách thực hiện:

• Bước 1: Hoa đu đủ đực đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra xả sơ với nước, để ráo nước.

• Bước 2: Cho hoa đu đủ vào chén có chứa 1 muỗng canh mật ong rồi trộn đều.

• Bước 3: Cho 100ml nước lọc vào nồi, sau đó đặt chén hoa đu đủ mặt ong vào. Đậy nắp và hấp cách thủy khoảng 10 - 15 phút đến khi nước trong nồi sôi là được.

Một số lưu ý khi sử dụng hoa đu đủ đực chữa ho

• Nên sử dụng hoa đu đủ đực khi còn tươi.

• Trước khi ngâm hoa đu đủ đực với đường phèn, bạn nên rửa thật sạch để loại bỏ mủ trắng.

• Không sử dụng hoa đu đủ đực cho phụ nữ đang mang thai.

• Không nên lạm dụng hoa đu đủ đực quá mức.

Trên đây là 5 cách ngâm hoa đu đủ đực với đường phèn đơn giản và hiệu quả nhất tại nhà. Tùy vào từng nguyên liệu có thể tìm mua, bạn hãy lựa chọn cách chữa ho bằng hoa đu đủ đực phù hợp nhất cho mình. Hi vọng qua bài viết này, bạn đọc đã bỏ túi thêm cho mình cách chế biến hoa đu đủ đực chữa ho tốt nhất.

Để có thêm nhiều thông tin hữu ích khác, bạn đừng quên theo dõi chuyên mục Bác sĩ gia đình của Tiếp thị & Gia đình nhé!