5 vật dụng trong bếp tưởng sạch nhưng lại là 'ổ vi khuẩn': Nhiều gia đình đang dùng sai mỗi ngày

Nhà bếp vốn là không gian gắn liền với chuyện ăn uống và sức khỏe của cả gia đình. Vì vậy, phần lớn mọi người đều có thói quen lau chùi, rửa dọn mỗi ngày để giữ mọi thứ sạch sẽ. Tuy nhiên, theo các chuyên gia vệ sinh gia dụng, điều đáng lo không nằm ở tần suất làm sạch mà ở cách vệ sinh và bảo quản sau khi sử dụng.

Có những món đồ nhìn qua tưởng sạch bóng nhưng thực tế lại chứa lượng vi khuẩn đáng kể vì thường xuyên ẩm ướt hoặc lưu lại cặn thực phẩm trong các khe nhỏ khó thấy.

Miếng rửa bát: “Ngôi nhà” lý tưởng của vi khuẩn

Trong số các vật dụng nhà bếp, miếng rửa bát là món đồ tiếp xúc nhiều nhất với dầu mỡ, thức ăn thừa và nước bẩn. Chính môi trường ẩm liên tục khiến vật dụng này trở thành nơi vi khuẩn phát triển rất nhanh.

Không ít người sau khi rửa chén xong chỉ xả nước qua loa rồi để nguyên cạnh bồn rửa. Dù bề mặt có vẻ sạch hơn nhưng bên trong các lỗ xốp nhỏ vẫn có thể giữ lại cặn thức ăn và mùi hôi.

Nếu sử dụng quá lâu, miếng rửa bát còn dễ xuất hiện nấm mốc hoặc chuyển màu. Các chuyên gia khuyến nghị nên vắt thật khô sau khi dùng, đặt ở nơi thoáng khí và thay mới định kỳ thay vì dùng đến khi có mùi khó chịu.

Thớt – vật dụng dễ bị “quên” vệ sinh kỹ

Thớt là món đồ xuất hiện trong hầu hết mọi bữa ăn nhưng cũng là vật dụng dễ tích tụ vi khuẩn nếu làm sạch không đúng cách.

Đặc biệt với thớt gỗ, sau thời gian dài sử dụng sẽ xuất hiện nhiều vết cắt nhỏ do dao tạo ra. Những khe này rất dễ giữ lại nước, vụn thực phẩm sống và vi khuẩn mà mắt thường khó phát hiện.

Nhiều gia đình chỉ rửa thớt bằng nước rửa chén rồi cất đi ngay khi còn ẩm. Điều này khiến vi khuẩn có điều kiện phát triển nhanh hơn.

Để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn chéo, nên dùng riêng thớt cho thực phẩm sống và thực phẩm chín. Sau khi rửa cần chà kỹ, để khô hoàn toàn trước khi tiếp tục sử dụng.

Hộp nhựa đựng thực phẩm: Sạch bề ngoài chưa chắc sạch bên trong

Hộp nhựa là vật dụng quen thuộc trong nhiều gia đình nhờ tính tiện lợi và dễ bảo quản thức ăn. Tuy nhiên, đây cũng là món đồ dễ bị vệ sinh sơ sài.

Các loại dầu mỡ, nước sốt hoặc mùi thực phẩm thường bám rất dai trên bề mặt hộp, đặc biệt ở phần nắp, ron cao su hoặc góc nhỏ.

Không ít người chỉ cần thấy hộp hết mùi hoặc nhìn không còn vết bẩn là tiếp tục sử dụng. Thực tế, cặn thức ăn có thể vẫn còn lưu lại ở những vị trí khó vệ sinh, lâu ngày gây mùi và tạo môi trường cho vi khuẩn tích tụ.

Khi làm sạch hộp nhựa, nên tháo rời các bộ phận có thể tháo, rửa kỹ từng ngóc ngách và để khô hoàn toàn trước khi đóng nắp.

Khăn lau bếp: Càng dùng nhiều mục đích càng dễ bẩn

Khăn lau bếp là vật dụng quen thuộc nhưng cũng dễ trở thành “ổ chứa” vi khuẩn nhất trong căn bếp.

Nhiều gia đình dùng chung một chiếc khăn để lau tay, lau mặt bàn, lau bếp hoặc thậm chí lau nước đổ dưới sàn. Việc tiếp xúc với quá nhiều bề mặt khiến khăn nhanh tích tụ dầu mỡ, vi khuẩn và mùi khó chịu.

Sai lầm phổ biến là chỉ giặt sơ bằng nước rồi tiếp tục dùng nhiều ngày liên tục. Trong môi trường ẩm, khăn rất dễ có mùi và trở thành nơi vi khuẩn sinh sôi.

Các chuyên gia khuyên nên phân loại riêng khăn lau tay, khăn lau bàn ăn và khăn lau bếp. Đồng thời cần giặt thường xuyên, phơi nơi thông thoáng để hạn chế ẩm mốc.

Bình nước tái sử dụng: Món đồ nhiều người lười rửa nhất

Những chiếc bình nước cá nhân hoặc chai đựng nước tái sử dụng đang được nhiều người dùng mỗi ngày. Tuy nhiên, không ít người chỉ thêm nước mới liên tục mà quên vệ sinh kỹ bên trong.

Phần nắp đậy, ống hút hoặc ron cao su là nơi rất dễ đọng nước và sinh vi khuẩn nếu không được làm sạch thường xuyên.

Đặc biệt, khi dùng để đựng nước ngọt, trà sữa hoặc nước trái cây, lượng đường và cặn đồ uống còn sót lại càng khiến vi khuẩn phát triển nhanh hơn.

Sau khi rửa, nên để bình khô hoàn toàn rồi mới đậy kín thay vì đóng nắp ngay khi bên trong vẫn còn hơi ẩm.

Thực tế, nhiều vật dụng trong bếp nhìn sạch chưa chắc đã sạch đúng nghĩa. Chỉ cần thay đổi một vài thói quen nhỏ trong cách vệ sinh và bảo quản, căn bếp sẽ an toàn hơn và giảm đáng kể nguy cơ vi khuẩn tích tụ âm thầm mỗi ngày.