Trứng vịt và trứng vịt lộn đều là những món ăn quen thuộc, giàu dinh dưỡng trong bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên, do khác nhau về quá trình phát triển nên giá trị dinh dưỡng giữa hai loại cũng có nhiều điểm khác biệt đáng chú ý.
Nhiều người cho rằng trứng luộc là món dễ nhất mà ai cũng có thể làm. Tuy nhiên, với trứng vịt lộn muốn được mềm thơm, ngọt nước, dịu mùi thì cần có bí quyết.