Nem rán từ lâu đã là món ăn quen thuộc trên mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt trong những dịp lễ, Tết. Việc gói sẵn số lượng lớn rồi cất tủ lạnh để dùng dần giúp tiết kiệm thời gian, nhưng không phải lúc nào cũng là lựa chọn an toàn cho sức khỏe.
Nem rán vàng giòn, thơm nức luôn là món ăn khoái khẩu không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Thế nhưng, để nem rán lên vàng ươm, giòn rụm mà không bị vỡ là bí quyết không phải ai cũng biết.