Từ khoá: "chần rau"

Chần rau trước khi nấu chưa chắc tốt: 3 loại chần lâu càng kém ngon, lại mất chất

Chần rau qua nước sôi trước khi chế biến là thói quen của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải loại rau nào nên áp dụng cách này trước khi nấu.
4 loại rau nên chần trước khi nấu: Thêm một bước nhỏ nhưng giúp món ăn ngon và an toàn hơn

Rau xanh là nguồn cung cấp vitamin, chất xơ và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải loại rau nào cũng nên cho thẳng vào chảo hay nồi ngay sau khi rửa. Với một số loại rau, chần sơ qua nước sôi trước khi chế biến không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn góp phần giảm một số hợp chất tự nhiên có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu khoáng chất.
Lười mấy cũng phải chần qua những loại rau này trước khi nấu, nếu không có thể gây ngộ độc, thận đầy sỏi

Dù có lười đến mấy, bạn cũng đừng bỏ qua bước chần sơ những loại rau này trước khi chế biến. Nếu không, chúng có thể gây ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí làm tăng nguy cơ sỏi thận.