Muốn tủ bếp luôn sáng bóng, bà nội trợ đừng bỏ qua việc này

Một căn bếp thường xuyên nấu nướng khó tránh khỏi dầu mỡ. Đặc biệt với các món chiên, rán, xào, những hạt dầu nhỏ có thể phát tán trong không khí rồi bám lên bề mặt tủ bếp. Ban đầu, lớp dầu có thể khó nhận thấy nhưng nếu để lâu, bụi bẩn sẽ bám vào, tạo thành lớp cặn nhờn và khiến việc lau chùi mất nhiều thời gian hơn.

Thay vì chờ đến khi tủ bếp cáu bẩn mới tổng vệ sinh, bạn có thể áp dụng một số thói quen đơn giản ngay trong quá trình nấu nướng.

Hạn chế dầu mỡ ngay từ khi nấu

Máy hút mùi nên được bật ngay từ khi bắt đầu nấu, thay vì đợi đến lúc căn bếp có nhiều khói. Thiết bị có thể giúp hút bớt khói, hơi và các hạt dầu phát sinh trong quá trình chế biến, từ đó hạn chế lượng dầu mỡ phát tán ra xung quanh.

Tuy nhiên, máy hút mùi cũng cần được vệ sinh định kỳ. Bộ lọc bám nhiều dầu mỡ có thể làm giảm hiệu quả hút, khiến không khí trong bếp vẫn còn nhiều mùi và hơi dầu.

Khi chiên, rán, bạn có thể sử dụng nắp đậy hoặc tấm chắn dầu phù hợp để hạn chế dầu bắn ra mặt bếp và các cánh tủ xung quanh. Với những món không nhất thiết phải sử dụng nhiều dầu, có thể thay đổi cách chế biến hoặc tận dụng các thiết bị như nồi chiên không dầu.

Một mẹo khác khá đơn giản là điều chỉnh nhiệt độ khi nấu. Không nên để lửa quá lớn trong thời gian dài, bởi dầu nóng dễ bắn mạnh và tạo nhiều khói hơn. Mức nhiệt phù hợp với từng món ăn vừa giúp kiểm soát quá trình nấu, vừa hạn chế dầu mỡ phát tán trong không gian.

Vết dầu vừa bắn, nên xử lý ngay

Nếu phát hiện dầu mỡ bắn lên cánh tủ hoặc tay nắm, hãy lau càng sớm càng tốt. Khi vết dầu còn mới, việc làm sạch thường dễ dàng hơn so với lúc chúng đã khô và kết hợp với bụi bẩn.

Bạn có thể dùng khăn mềm hơi ẩm để lau, kết hợp một lượng nhỏ dung dịch vệ sinh phù hợp với chất liệu của tủ. Với tủ gỗ, gỗ công nghiệp hoặc những bề mặt có lớp phủ đặc biệt, nên kiểm tra hướng dẫn của nhà sản xuất trước khi sử dụng chất tẩy rửa.

Không nên dùng vật cứng để cạo hoặc chà mạnh lên bề mặt vì có thể làm xước lớp phủ. Cũng không nên tùy tiện sử dụng các chất tẩy rửa mạnh nếu chưa biết chúng có phù hợp với vật liệu của tủ hay không.

Sau khi lau bằng dung dịch vệ sinh, nên dùng khăn ẩm sạch lau lại để loại bỏ phần cặn còn sót. Cuối cùng, dùng khăn khô lau bề mặt. Việc này đặc biệt quan trọng với các loại tủ có vật liệu dễ bị ảnh hưởng bởi độ ẩm.

Thay vì tổng vệ sinh khi tủ đã quá bẩn, bạn có thể dành vài phút mỗi tuần để lau những vị trí thường xuyên tiếp xúc với dầu mỡ như cánh tủ gần bếp, tay nắm, khu vực phía trên bếp và các khe dễ bám bụi.

Nóc tủ cũng cần được vệ sinh

Nóc tủ bếp thường nằm ngoài tầm mắt nên dễ bị bỏ quên. Đây lại là vị trí có thể tích tụ bụi cùng hơi dầu trong thời gian dài, đặc biệt nếu tủ có khoảng trống lớn phía trên.

Bạn nên kiểm tra và lau khu vực này định kỳ. Nếu muốn giảm công sức vệ sinh, có thể sử dụng loại tấm lót phù hợp, dễ tháo ra làm sạch và thay mới khi cần. Tuy nhiên, vật liệu sử dụng cần phù hợp với môi trường bếp và tránh đặt những loại dễ bắt lửa ở khu vực gần nguồn nhiệt.

Ngoài nóc tủ, các vị trí nhỏ như bản lề, tay nắm, khe tủ cũng nên được chú ý. Đây là những nơi dầu mỡ và bụi bẩn dễ tích tụ nhưng thường bị bỏ qua khi lau dọn.

Giữ tủ bếp sạch không nhất thiết phải kỳ cọ hàng giờ. Quan trọng là giảm lượng dầu mỡ phát tán ngay từ lúc nấu, lau vết bẩn khi chúng còn mới và duy trì thói quen vệ sinh đều đặn. Khi không để dầu mỡ có thời gian khô cứng và bám cùng bụi bẩn, việc dọn bếp sẽ nhẹ nhàng hơn rất nhiều.