Bàn ăn cạnh bếp tưởng tiện nhưng dùng lâu mới thấy bất tiện, đặc biệt là 5 điều này

Trong nhiều thiết kế nhà ở hiện nay, bàn ăn đang dần được tách khỏi khu vực nấu nướng. Không nhất thiết phải cách thật xa, nhưng thay vì kê sát bếp, gia chủ thường tạo một khoảng đệm giữa hai khu vực.

Sự thay đổi này không chỉ liên quan đến thẩm mỹ. Sau một thời gian sử dụng, nhiều gia đình nhận ra rằng một khoảng cách nhỏ giữa bàn ăn và bếp có thể mang lại trải nghiệm sống thoải mái hơn.

Bàn ăn đặt cạnh bếp có không ít nhược điểm

Dễ bị ảnh hưởng bởi mùi thức ăn

Bất tiện dễ nhận thấy nhất chính là mùi.

Ngay cả khi nhà bếp có máy hút mùi, các món chiên, xào, nướng hoặc sử dụng nhiều gia vị vẫn có thể khiến mùi thức ăn lưu lại trong không gian. Với bếp mở, hơi nóng, dầu mỡ li ti và mùi nấu nướng càng dễ lan trực tiếp đến khu vực bàn ăn.

Những chiếc ghế bọc nỉ, khăn trải bàn hay đồ trang trí đặt gần đó cũng có thể bám mùi.

Đó là lý do một số gia đình lựa chọn tạo khoảng đệm bằng đảo bếp, tủ thấp hoặc đơn giản là chừa thêm không gian lưu thông. Bàn ăn không cần cách bếp quá xa, chỉ cần tránh nằm ngay trong “vùng hoạt động” của khu nấu nướng.

Gây bất tiện với gia đình nhiều người

Kê bàn thật sát bếp có thể giúp tiết kiệm diện tích trên bản vẽ, nhưng khi sử dụng thực tế lại dễ phát sinh bất tiện.

Người đang nấu ăn, người mở tủ lạnh, người kéo ghế ngồi ăn có thể liên tục cản đường nhau. Với gia đình đông người, tình trạng này càng rõ. Một chiếc ghế vừa kéo ra đã chạm tủ bếp hoặc người ngồi ăn chắn lối mở tủ lạnh sẽ khiến căn nhà vốn không rộng càng trở nên chật chội.

Do đó, thay vì cố tận dụng từng centimet để đưa bàn ăn sát bếp, nhiều gia đình ưu tiên một khoảng lưu thông đủ rộng. Diện tích nhà không thay đổi nhưng cảm giác sử dụng có thể thoải mái hơn đáng kể.

Dễ biến thành “bàn phụ” của nhà bếp

Một chiếc bàn đặt ngay cạnh bếp ban đầu có thể chỉ để ăn uống. Nhưng sau một thời gian, nó rất dễ trở thành nơi đặt túi đồ vừa đi chợ về, rau củ chưa sơ chế, hộp thức ăn, nồi cơm điện hay những món đồ chưa kịp cất.

Kết quả là đến giờ ăn, cả nhà lại phải dọn bàn trước.

Vấn đề đôi khi không nằm ở việc gia đình thiếu ngăn nắp mà ở cách phân chia chức năng trong không gian. Khi bàn ăn nằm quá gần khu vực chế biến, chúng ta có xu hướng xem nó như phần mở rộng của mặt bàn bếp.

Tách hai khu vực ra một khoảng vừa đủ sẽ giúp chức năng rõ ràng hơn: bếp để chuẩn bị thức ăn, bàn để ăn uống và trò chuyện.

Không còn phù hợp với lối sống hiện đại

Nhịp sống hiện đại khiến công năng của bàn ăn thay đổi. Đó có thể là nơi trẻ làm bài tập, người lớn mở laptop làm việc, cả nhà uống trà, trò chuyện với bạn bè hoặc đọc sách vào cuối tuần. Nếu đặt bàn ăn ngay cạnh bếp, những hoạt động này dễ bị ảnh hưởng bởi tiếng máy hút mùi, tiếng rửa bát, tiếng nấu nướng và người liên tục đi lại.

Ngược lại, khi bàn ăn được đưa về gần phòng khách, cửa sổ hoặc khu vực có ánh sáng tốt, nó có thể trở thành một không gian sinh hoạt đa năng. Vì thế, trong nhiều thiết kế mới, khu vực ăn uống được xem như một “căn phòng nhỏ không có tường”, thay vì chỉ là phần nối dài của căn bếp.

Vậy có nên bỏ bàn ăn cạnh bếp?

Việc nên bỏ thiết kế bàn ăn cạnh bếp hay không phụ thuộc vào nhiều yếu tố của mỗi gia đình. Với căn hộ nhỏ, đặt bàn ăn gần bếp vẫn là lựa chọn thực tế vì tiết kiệm diện tích và thuận tiện dọn món. Điều quan trọng là “gần” không nhất thiết phải là “sát”.

Nếu mặt bằng cho phép, có thể tạo một khoảng lưu thông giữa hai khu vực. Nhà dài có thể đặt bàn ăn ở vị trí trung gian giữa bếp và phòng khách. Nhà có cửa sổ lớn có thể tận dụng ánh sáng tự nhiên để tạo một góc ăn uống dễ chịu hơn.

Một lựa chọn khác là dùng đảo bếp hoặc quầy nhỏ làm vùng chuyển tiếp: đảo phục vụ sơ chế, ăn nhanh; bàn ăn chính được đặt xa hơn để dành cho những bữa ăn đầy đủ.