Từng là thói quen gần như mặc định trong mọi căn bếp, việc úp bát đĩa ngay sau khi rửa đang dần được nhiều gia đình thay đổi. Các chuyên gia cho rằng cách làm quen thuộc này chưa chắc đã là lựa chọn tối ưu nếu mục tiêu là giữ bát đĩa khô ráo và hạn chế vi khuẩn.