Mùa đông là thời điểm nhiều gia đình ăn uống đậm đà hơn, dễ thiên về các món giàu đạm và dầu mỡ. Trong bối cảnh đó, rau mầm đá nổi lên như một lựa chọn đáng giá nhờ khả năng hỗ trợ tiêu hóa, giúp cơ thể nhẹ nhõm hơn và bổ sung dưỡng chất cần thiết. Đáng chú ý, đây cũng là giai đoạn rau mầm đá đạt chất lượng tốt nhất trong năm.