Những năm gần đây, nhiều vụ việc liên quan đến thực phẩm không đảm bảo an toàn liên tiếp bị phát hiện tại nhiều địa phương, trong đó có Nghệ An. Thực tế này cho thấy thực phẩm bẩn vẫn âm thầm len lỏi vào bữa ăn hàng ngày, đặt ra yêu cầu người tiêu dùng phải trang bị kiến thức để nhận diện và lựa chọn thực phẩm an toàn.