Inox có ưu điểm bền, chịu nhiệt tốt và dễ vệ sinh, nhưng bề mặt vẫn có thể xước, đổi màu hoặc xuất hiện vết ố nếu thường xuyên được làm sạch sai cách. Một vài thói quen nhỏ khi rửa chảo, nồi và thiết bị inox cũng có thể khiến đồ dùng nhanh mất vẻ sáng đẹp.