Giá thịt lợn vẫn ở mức cao dù giá lợn hơi giảm mạnh
(Tiepthigiadinh) - Giá lợn hơi đã giảm mạnh so với 2 tháng trước về gần 50.000 đồng/kg, nhưng tại các chợ, cửa hàng, giá thịt vẫn ở mức cao.
Thời gian gần đây, giá lợn hơi liên tục giảm mạnh. Giá lợn hơi trên cả nước hiện đang giao dịch quanh mức 50.000 - 59.000 đồng một kg, giảm 15 - 20% so với thời điểm giá ở mức cao nhất trong năm 2022 là vào đầu tháng 10.
Ở miền Bắc, giá lợn hơi ngày 4/1 dao động trong khoảng 51.000 - 54.000 đồng/kg. Mức giao dịch thấp nhất khu vực 51.000 đồng/kg được ghi nhận tại hai tỉnh Yên Bái và Lào Cai. Mức cao nhất khu vực ở 2 tỉnh Bắc Giang và Hưng Yên khi duy trì giao dịch lợn hơi cùng mức 54.000 đồng/kg. Các tỉnh, thành khác đang thu mua lợn hơi với giá vào khoảng 52.000 - 53.000 đồng/kg.
Ở miền Trung - Tây Nguyên, giá lợn hơi dao động trong khoảng 51.000 - 52.000 đồng/kg. Tại Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Đắk Lắk và Ninh Thuận, thương lái đang thu mua lợn hơi với giá 51.000 đồng/kg. Các địa phương khác đang giao dịch cùng mức là 52.000 đồng/kg.
Ở miền Nam, giá lợn hơi hôm nay dao động trong khoảng 50.000 - 53.000 đồng/kg. Lợn hơi ở Bến Tre đang được thu mua với giá thấp nhất khu vực là 50.000 đồng/kg. Mức giao dịch cao nhất khu vực được ghi nhận tại các tỉnh: Đồng Tháp, Vĩnh Long, Cà Mau và Bạc Liêu với giá 53.000 đồng/kg. Ở các địa phương khác, thương lái thu mua lợn hơi với giá trong khoảng 52.000 - 53.000 đồng/kg.
Dù giá lợn hơi giảm mạnh, nhưng giá thịt lợn vẫn không hạ nhiệt, thậm chí một vài cửa hàng còn tăng 2.000 - 5.000 đồng/kg. Tại các chợ truyền thống ở TPHCM, sườn già, đuôi hơi dao động 90.000 - 105.000 đồng/kg; nạc vai, đùi đang ở mức 90.000 - 110.000 đồng đồng/kg; thịt ba rọi được bán với giá 110.000 - 140.000 đồng/kg; sườn non khoảng 130.000 - 170.000 đồng/kg. Tại một số cửa hàng khác, giá thịt ba rọi lên tới 170.000 - 180.000 đồng/kg, tăng 5.000 đồng so với ngày trước đó còn sườn non được bán với mức 150.000 - 160.000 đồng/kg...
Lý giải về việc giá heo hơi giảm mạnh nhưng giá thịt heo vẫn không hạ nhiệt, tiểu thương khu một khu chợ cho biết, giá thịt bán ra vẫn ở mức cao do giá nhập vào giảm không đáng kể. Còn giá lợn hơi giảm mạnh đa phần là loại quá lứa xuất chuồng.
Theo Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai, khâu trung gian phân phối là đơn vị quyết định giá thịt lợn. Do đó, khi chi phí đầu vào cận Tết gia tăng, giá bán lẻ ra thị trường khó hạ nhiệt nhanh như giá lợn hơi. Không những vậy, giá thịt lợn thành phẩm còn qua các giai đoạn giết mổ, pha lóc nên bị hao hụt nhiều. Hiện, các đơn vị bán lẻ vẫn đang "gồng" để tránh lỗ vì giá lợn năm nay biến động thất thường.
