Video hướng dẫn cách làm salad tôm và sò điệp

Với cách làm salad tôm và sò điệp này bạn có một món ăn ngon có nhiều protein, a-xít amin, omega 3, ma-giê, kali và vitamin B12, giúp duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh

    Nguyên liệu (65.000 đồng/phần) 

    • 30g sò điệp Nhật

    • 80g tôm sú tươi

    • 10ml dầu ô-liu

    • 15g củ cải đỏ

    • 2g muối Thái

    • 10g trứng tôm đen, đỏ

    • 10g phômai kem

    • 10ml giấm đen

    • 2g hạt giấm đen

    • 5ml sốt ớt

    • 10ml sốt chanh

    • 5g cải mầm

    • 5g củ dền thái sợi

    • Vài cọng rau thơm

    Cách làm salad tôm và sò điệp 

    ♦ Tôm bóc vỏ, bỏ đường gân ở giữa thân, rửa sạch, lau khô rồi luộc chín tới.

    ♦ Sò điệp tẩm ướp với gia vị và dầu ô-liu rồi áp chảo hai mặt ở nhiệt độ cao.

    ♦ Củ cải đỏ rửa sạch, để ráo rồi thái lát mỏng, sau đó ướp với nước sốt chanh và gia vị.

    ♦ Cho tôm và sò điệp lên đĩa, ăn với củ cải đỏ và hỗn hợp salad gồm cải mầm, củ dền đỏ, phô-mai kem, lá thơm, trứng tôm đen, trứng tôm đỏ, hạt giấm đen, giấm đen, dầu ô-liu, muối Thái.

    cach lam salad tom va so diep hinh anh 1
    Với cách làm salad tôm và sò điệp này bạn có một món ăn ngon giúp duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh và có giấc ngủ ngon

    MÁCH BẠN

    − Nước sốt ớt cho cách làm salad tôm và sò điệp: 1 quả ớt chuông nướng sơ (bỏ hạt) cho vào máy, xay với 1 ít gia vị và nước cốt chanh. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

    THỰC HIỆN: Bếp trưởng Nguyễn Minh Nguyện, khách sạn Mövenpick Hà Nội, 83A Lý Thường Kiệt, Q. Hoàn Kiếm, điện thoại (04) 3822 2800.

    Mục Home – Nhà hàng tại gia/Tiếp Thị Gia Đình

    Bình luận