Tráng miệng mát lạnh với rau câu dưa hấu

Món rau câu dưa hấu bắt mắt sẽ giúp bé có cảm giác thích thú khi ăn. Bạn hãy hướng dẫn bé thực hiện món tráng miệng này nhé

    NGUYÊN LIỆU

    20150601_Nhahangtaigia_2015_01
    25g rau câu dẻo, 70g đường cát trắng, 10 quả chanh không hạt, 1/2 quả dưa hấu nhỏ, 400ml nước, 1 chai si-rô dâu nhỏ.

    THỰC HIỆN

    Rau cau dua hau6
    Chanh rửa sạch, bổ làm đôi theo chiều dọc, khéo léolấy hết phần ruột, giữ nguyên vỏ.
    Rau cau dua hau7
    Cho vỏ chanh vào bát để cố định.
    Rau cau dua hau08
    Dưa hấu ép lấy nước.
    Rau cau dua hau9
    Rau câu trộn với đường cát, khuấy tan trong 400ml nước, đun sôi.
    Rau cau dua hau10
    Thêm 2–3 thìa súp si-rô dâu, khuấy đều, tắt bếp.
    Rau cau dua hau11
    Thêm nước ép dưa hấu vào để tạo màu đỏ cho đến khi bạn thấy đẹp.
    Rau cau dua hau12
    Không cho nhiều quá vì nước rau câu loãng sẽ khó đông.
    Rau cau dua hau13
    Múc rau câu vào vỏ chanh đã chuẩn bị sẵn, để nguội, cất vào tủ lạnh.
    Rau cau dua hau14
    Cắt rau câu thành múi cau. Dùng lạnh rau câu dưa hấu.

    ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
    MÁCH BẠN

    − Khi làm, bạn cẩn thận đừng để tinh dầu ở vỏ chanh chảy ra, dính vào vỏ trắng, ăn sẽ bị đắng.

    − Dao dùng để thái miếng rau câu phải thật bén để tinh dầu chanh không bị loang vào rau câu. Nếu sợ đắng, bạn có thể dùng vỏ loại quả khác thay cho vỏ chanh, ví dụ như cam ngọt.

    − Muốn lấy ruột chanh dễ hơn, bạn cắt đôi quả chanh, vắt nước bằng dụng cụ vắt. Lật mặt trong của vỏ ra, gỡ sạch các múi. Lật ngược trở lại.

    Theo Tiếp Thị Gia Đình

    Bình luận