Khi nào nên bổ sung dầu ô liu vào chế độ ăn của trẻ?

Tuy biết dầu ô-liu có thể cung cấp nhiều dưỡng chất cho con, nhưng nhiều người vẫn chưa sử dụng đúng cách

MC Thanh Thảo chọn dầu ô-liu Kiddy cho con gái vì công thức đặc chế giàu vitamin và giá trị dinh dưỡng

Nhiều bạn đọc đặt câu hỏi với Tiếp Thị Gia Đình: “Khi nào tôi nên bắt đầu bổ sung dầu ô liu vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của con?”. Câu trả lời cho bạn là: “Hãy cho con ăn dầu ô-liu ngay từ khi bé còn nằm trong bụng mẹ”.

KHI BÉ Ở TRONG BỤNG MẸ

20150811-bao-thaiDầu ô-liu an toàn và tốt cho sức khỏe của thai phụ cùng sự phát triển của thai nhi. Ngay từ khi mang thai, bạn đã nên sử dụng dầu ô-liu hàng ngày, trộn salad thay cho các loại dầu khác. Mỗi ngày, bạn ăn ít nhất khoảng 10ml. Thông qua nguồn dinh dưỡng của bạn, bé yêu cũng sẽ được hưởng rất nhiều lợi ích:

• Dầu ô-liu bổ sung vitamin A, là chất chống ô-xy hóa, bảo vệ bạn khỏi nguy cơ nhiễm trùng trong thời gian mang thai. Đây cũng là vitamin giúp đôi mắt của bé khỏe mạnh từ trong bụng mẹ.

• Hàm lượng chất béo omega cao của dầu ô-liu đóng vai trò tích cực trong việc cải thiện cân nặng, chiều cao và sự phát triển não bộ, đảm bảo thai nhi phát triển toàn diện.

• Dù lượng vitamin E trong dầu ô-liu không quá dồi dào nhưng cũng đủ để giúp thai phụ chống lại quá trình ô-xy hóa, duy trì thai kỳ an toàn, giúp bé yêu có thể chào đời khỏe mạnh.

• Nếu bạn ăn dầu ô-liu khi mang thai, em bé sinh ra có lợi thế phát triển và phản xạ tâm lý tốt hơn những em bé có mẹ không ăn dầu ô-liu.

• Tiếp tục dùng dầu ô-liu trong bữa ăn hàng ngày của bạn sau khi bạn đã sinh. Điều này giúp bé yêu có đủ dưỡng chất quý thông qua sữa mẹ.

KHI BÉ BẮT ĐẦU ĂN GIẶM

20150811-cach-su-dung-dau-o-liu-cho-be
Từ sáu tháng tuổi, bé bước vào thời kỳ ăn giặm. Lúc này, bạn có thể chế biến cho bé những món ăn với dầu ô-liu. Dầu ô-liu có chứa omega-3 và omega-6 tương tự như chất béo trong sữa mẹ. Đây là nhóm chất béo giúp bé phát triển thần kinh, não bộ, đồng thời tăng cường chức năng của dạ dày, ngăn ngừa táo bón và còn giúp ngừa hội chứng ADHD (tăng động giảm chú ý).

Bạn có thể cho thêm dầu ô-liu vào thức ăn giặm của trẻ nhỏ như trộn với khoai tây, cà-rốt, bí đỏ nghiền… Khi các bé đã ăn thức ăn thô, bạn dùng dầu ô-liu để rán, xào, rưới lên rau củ luộc, hấp hay cho vào sữa chua để bổ sung dinh dưỡng đầy đủ cho bé.

Các bé từ sáu tháng đến một tuổi có thể dùng 10 – 15ml/ngày, chia đều ba bữa.

Bé trên một tuổi, bạn tăng lên 10ml/bữa nhưng không quá 30ml mỗi ngày. Dầu ô-liu nguyên chất (extra virgin) rất nhiều dinh dưỡng nhưng chú ý chọn mùi dịu nhẹ, giúp bé ăn ngon miệng.

Một nghiên cứu ở Tây Ban Nha trên 18 bé gái và 74 bé trai, từ 13 – 166 tháng tuổi cho thấy, trẻ ăn dầu ô-liu ít có nguy cơ béo phì hơn các trẻ không ăn loại dầu ăn này.

BẠN CÓ BIẾT CÁCH SỬ DỤNG DẦU Ô-LIU CHO CON?

20150811-cach-su-dung-dau-o-liu-cho-be-02
Dầu ô-liu có nhiều vitamin A, E chất béo omega-3 và 6

♦ Nếu có điều kiện, bạn chọn dầu ô-liu đặc chế cho trẻ em vì đây là dầu ô-liu nguyên chất, có bổ sung lượng hợp lý vitamin và dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của bé.
♦ Nếu rán, xào thức ăn cho con, bạn chọn dầu ô-liu tinh chế (refined) vì chịu được nhiệt độ cao, khoảng 210°C. Tuy nhiên, với dầu ô-liu nguyên chất (virgin và extra- virgin) hoặc đặc chế cho trẻ em, bạn nên sử dụng trực tiếp như trộn salad, rưới lên bánh mì, nước sốt của bé.
♦ Bạn chỉ mua loại 250ml, chứa trong chai thủy tinh sẫm màu và dùng hết trong 30 ngày sau khi mở nắp. Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Tốt nhất, bạn bảo quản dầu ô-liu trong ngăn mát tủ lạnh.

Mục Mẹ và con – Dinh dưỡng/Tiếp Thị Gia Đình

Bình luận