Cách làm bánh bông lan nhiều màu cho bàn tiệc Giáng sinh

Chiếc bánh bông lan nhiều màu sắc sẽ khiến bàn tiệc Giáng sinh thêm sinh động và hấp dẫn. Đặc biệt nếu nhà có nhiều trẻ nhỏ thì đây sẽ món khoái khẩu của các bé

    Nguyên liệu (45.000 đồng/miếng)

    banh bong lan nhieu mau hinh anh
    14 quả trứng gà, 300g đường cát trắng, 135g dầu ăn, 50g sữa tươi không đường, 33g nước, 185g bột mì, 3g bột nở, 17g bột bắp, 2g va-ni, 6 màu thực phẩm (đỏ, cam, vàng, tím, xanh lá, xanh ngọc), 1 hộp kem sữa tươi, 50g bơ, 6 khuôn nhôm

    Thực hiện

    banh bong lan nhieu mau hinh anh 1
    Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng vào hai thố.
    banh bong lan nhieu mau hinh anh 2
    Cho đường cát vào thố đựng lòng trắng trứng,
    banh bong lan nhieu mau hinh anh 3
    đánh nổi bông trong 15 phút, từ mức thấp đến mức cao.
    banh bong lan nhieu mau hinh anh 4
    Cho sữa tươi, nước, dầu ăn vào thố đựng lòng đỏ.
    banh bong lan nhieu mau hinh anh 5
    Trộn đều các loại bột với nhau.
    banh bong lan nhieu mau hinh anh 6
    Cho từ từ bột vào thố lòng đỏ, cho tiếp va-ni vào trộn đều bằng cây đánh trứng.
    banh bong lan nhieu mau hinh anh 7
    Đổ hỗn hợp lòng đỏ vào thố lòng trắng, trộn đều.
    banh bong lan nhieu mau hinh anh 08
    Chia 6 phần, mỗi phần hòa với 1 màu.
    banh bong lan nhieu mau hinh anh 9
    Đổ bột vào khuôn đã trét bơ.
    banh bong lan nhieu mau hinh anh 10
    Nướng ở 180°C khoảng 35 phút.
    banh bong lan nhieu mau hinh anh 11
    Lấy bánh khỏi khuôn, để nguội, xếp các lớp lên nhau.
    banh bong lan nhieu mau hinh anh 12
    Đánh nổi kem sữa tươi, cho vào túi ni-lông tam giác,
    banh bong lan nhieu mau hinh anh 13
    xịt lên mặt, thân bánh, chà láng.
    banh bong lan nhieu mau hinh anh 14
    Rắc ít kẹo lên mặt bánh.

    MÁCH BẠN

    − Khi làm món bánh bánh bông lan nhiều màu, bạn luôn làm nóng lò trước khi nướng bánh 15 phút. Sau đó, bạn mới cho khuôn vào lò nướng để bánh được nở tốt.

    Trân trọng cảm ơn Tiệm bánh Tiny Pretty Cake (183B Trần Quốc Thảo, Q. 3, TP. HCM, Website: tinyprettycake.com) đã hỗ trợ thông tin, quay clip.

    Bài: Lê Giang

    Mục Home – Nhà hàng tại gia/Tiếp Thị Gia Đình

    Bình luận