Bí quyết chọn rượu vang cho từng món ăn

Hương vị quyến rũ cùng lợi ích sức khỏe tuyệt vời của rượu vang là điều không thể phủ nhận. Nhưng bạn đã biết vang nào dùng với món nào thì ngon chưa?

ruou vang hinh anh

Tiệc mừng không thể thiếu đi rượu vang. Bạn hãy ghi lại ngay những bí kíp về rượu sau đây để phân biệt chọn mua rượu vang thật chuẩn nhé!

Sắc màu và mùi hương

Rượu vang có ba màu phổ biến là trắng, đỏ và hồng. Vang trắng và vang đỏ có độ đậm nhạt khác nhau. Tùy vào giống nho và màu của vỏ nho nguyên liệu mà màu sắc và vị chát của mỗi loại cũng khác nhau.

Vang trắng thường có màu hơi vàng, từ vàng trong suốt như rượu champagne đến vàng nhạt, vàng ánh xanh, vàng hoàng yến, vàng, vàng đậm và nồng độ khá nhẹ. Hương vị đặc trưng của vang trắng là táo, lê, chanh, bưởi, mật ong và thảo mộc.

Vang đỏ cũng có nhiều sắc thái khác nhau như đỏ nhẹ, đỏ đậm, đỏ tía. Màu càng đậm thì vị càng chát. Hương vị đặc trưng của vang đỏ là quả mâm xôi, nam việt quất, mận, dâu tây, thảo mộc (quế, hồi, tiêu, hương thảo), cà-phê mocha. Vang hồng có vị chát nhẹ hơn vang đỏ.


Phối hợp với món ăn

Vang trắng sủi tăm (Champagne) ngon nhất khi kết hợp với hải sản (hàu, sò điệp, nghêu, ốc, hến), thịt nguội, thịt gia cầm (gà, vịt, bồ câu), khoai tây chiên, phô-mai.

Vang trắng tươi mát (Sauvignon Blanc, Albariño) ngon nhất khi kết hợp với salad, rau xào, rau củ nướng, cá ít béo như cá chẽm, cá hồi, cá tuyết.

Vang trắng ngọt (Moscato, Chenin Blanc) thích hợp với các món cay như món Ấn, Thái và Tứ Xuyên.

Vang trắng đậm (Chardonnay, Sémillon) thích hợp với các món súp kem, pasta sốt kem, risotto, món Pháp.

Vang hồng (dòng Rosé) thích hợp với những món nhiều gia vị như các món ăn Địa Trung Hải, Ma-rốc.

Vang đỏ nhẹ (Pinot Noir, Grenache, Carignan) thích hợp với các món đơn giản như phô-mai mềm, khai vị, nấm, các món chiên xào, thịt gia cầm, thịt nguội và xúc xích.

Vang đỏ đậm (Merlot, Sangiovese, Cabernet Franc) thích hợp với phô-mai thối, các món quay,  món Ý, Tây Ban Nha, pizza, rau củ nướng, thịt nguội, xúc xích, thịt heo (thăn, sườn, đùi), gia vị tiêu đỏ.

Vang đỏ tía (Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Bordeaux Blend) hợp với phô-mai cứng, thịt đỏ (bò, cừu, thịt rừng), các món nướng, áp chảo, BBQ, gia vị tiêu đen.

ruou vang hinh anh
VANG TRẮNG, Légende, xuất xứ Pháp. Giá: 489.000 đồng/chai
ruou vang hinh anh 10
VANG TRẮNG, Sauvignon Blanc, xuất xứ Chi-lê. Giá: 369.000 đồng/chai
ruou vang hinh anh 9
VANG ĐỎ, Aussières Rouge, xuất xứ Pháp. Giá: 369.000 đồng/chai
ruou vang hinh anh 8
Vang đỏ, Réserve, xuất xứ Pháp. Giá: 468.000 đồng/chai
ruou vang hinh anh 7
Vang trắng, Aussières Blanc, xuất xứ Pháp. Giá: 369.000 đồng/chai
ruou vang hinh anh 6
Vang đỏ, Le Dix de Los Vascos, xuất xứ Chi-lê. Giá: 1.654.000 đồng/chai
ruou vang hinh anh 5
VANG TRẮNG, Moscato, xuất xứ California, Mỹ. Giá: 309.000 đồng/chai
ruou vang hinh anh 4
VANG ĐỎ, Two Oceans Shiraz, xuất xứ Nam phi. Giá: 345.000 đồng/chai
ruou vang hinh anh 3
VANG ĐỎ, Valpolicella Ripasso, xuất xứ Ý. Giá: 776.000 đồng/chai
ruou vang hinh anh 2
Vang trắng, Two Oceans, xuất xứ Nam phi. Giá: 305.000 đồng/chai

Mua sản phẩm tại hệ thống Sunflower Market:

TP. HCM: Khu ẩm thực Kumho Link, Kumho Asiana Plaza, 39 Lê Duẩn, Q. 1, điện thoại (08) 3822 3033. Xi Riverview Palace, 190 Nguyễn Văn Hưởng, P. Thảo Điền, Q. 2, điện thoại (08) 3519 2385. Pearl Plaza, 561A Điện Biên Phủ, P. 25, Q. Bình Thạnh, điện thoại (08) 3899 9252.

BÌNH DƯƠNG: AEON MALL Bình Dương Canary, 1 đại lộ Bình Dương, P. Thuận Giao, thị xã Thuận An.

Website mua hàng online: //market.sunflower.vn.

Bài: D.S.D
Ảnh sản phẩm: ANH DŨNG

Tiếp Thị Gia Đình

Bình luận